Resep Pir Berbumbu
Jika Anda memiliki kerumunan orang dewasa kecil untuk merayakan Thanksgiving, cobalah makanan penutup ini. Pir dibumbui membuat hidangan penutup yang berbeda dan canggih yang dibuat dengan anggur.

Bahan

8 Bartlett atau Anjou Pir (atau pir jus apa saja)
2 sdm gula
1 jeruk nipis (dijus dan 1 jeruk nipis kulit lemon *)
1 batang kayu manis
1 botol anggur putih Sautern (alkohol akan matang)
Cengkeh utuh (cukup untuk 3 atau 4 dalam setiap setengah buah pir)

Petunjuk arah

Kupas pir, potong menjadi dua dan keluarkan inti. Tempelkan setidaknya 3 siung di setiap setengah buah pir. Letakkan pir dalam panci tumis berat, sisi rata ke bawah, dengan anggur putih, gula, jus lemon, kulit lemon dan batang kayu manis.

Didihkan selama 10 menit, terbuka. Keluarkan pir dan teruskan didihkan cairan selama 10-15 menit. Ini akan mengurangi dan menebal sedikit saja.
Masukkan pir kembali ke dalam panci dengan saus yang sudah dikurangi untuk memanaskannya, lalu sajikan pir dengan saus yang disendok di atasnya.

Untuk 8 porsi (1 buah pir per orang)

Petunjuk:
* kulit buah lemon harus tidak memiliki putih (empulur) tersisa di kulit, ini menyebabkan kepahitan. Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan kulit kuning saja, kemudian batang korek api.
* Tempatkan pir keras dalam kantong kertas atau mangkuk buah tertutup, biarkan pada suhu kamar. Seharusnya rippen dalam 3 atau 4 hari.

Produk yang direkomendasikan: Saya memiliki kedua produk ini dan menyukainya. The Oxo Good Grips i-Series Y-Peeler oleh Hoffritz. Pegangannya lebih lebar daripada banyak pengupas dan memiliki pegangan rata yang bagus. Ngomong-ngomong, saya masih memiliki kikir kuku Hoffritz yang saya beli lebih dari 20 tahun yang lalu. Tentu saja, saya berharap pengupas sayur saya tahan lama atau lebih lama. Juga direkomendasikan adalah Paninute Saute Pan Stainless 5-1 / 2-Quart Klasik dari Cuisinart dengan Helper Handle and Cover. Saya sudah memiliki panci tumis stainless steel ini dalam ukuran 3-1 / 2 liter selama sekitar 8 bulan. Ini adalah pembelian yang mahal tetapi sangat berharga.

Untuk informasi lebih lanjut tentang pir, Lihat Tautan Terkait.

Petunjuk Video: Resep Korean BBQ (Galbi) Ala Resto (Oktober 2020).