Stephen's Day Hot Pot

• April 18, 2024

St Stephen adalah martir Kristen pertama dan santo pelindung kuda. Dia dikenal karena kemurahan hatinya dan kepedulian terhadap yang membutuhkan, itulah sebabnya pemberian tip diberikan dan topi diberikan kepada yang membutuhkan pada Hari St. Stephen, atau Boxing Day, di Irlandia.

4 sendok makan mentega
8 ons jamur, dibelah dua
2-3 bawang cincang
2 sdt tepung
2-3 cangkir sisa kalkun, potong dadu
1 cangkir ham, potong dadu
1 cangkir saus kalkun
2 cangkir kaldu ayam atau kalkun
1/2 cangkir krim kental
6 kentang rebus, kupas dan potong dadu
garam dan merica secukupnya

Lelehkan mentega dalam panci berat dan tumis jamur sampai berwarna keemasan, tambahkan bawang dan tumis sampai lemas. Matikan api dan campur dalam tepung sampai tercampur dengan mentega dan sayuran tanpa benjolan.

Tambahkan kalkun dan ham ke dalam panci, aduk dengan api sedang sampai hangat dan sedikit kecoklatan.

Angkat panci dari api, campur kaldu dan saus. Kembalikan panci ke api sedang, aduk terus sampai panas terus. Tambahkan kentang rebus, potong dadu dan sajikan saat semua dipanaskan. Bumbui secukupnya.

Bahan-bahan lain, seperti isian sisa, bawang krim, kacang polong, dan sejenisnya dapat ditambahkan, dan hanya akan meningkatkan hidangan. Saya akan menghindari sayuran silangan seperti brokoli atau kembang kol, tetapi sebaliknya, hampir semua daging atau sayuran hanya akan membuat ini lebih menarik.

Hidangan ini memiliki tubuh yang cukup sehingga dapat dengan mudah diubah menjadi pai pot dengan diubah menjadi piecrust tertutup dan dipanggang sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

The Cookies Kilkenny

The Kilkenny Cookbook, kesayangan Kilkenny Restaurant di Dublin, salah satu restoran paling populer di kota ini, terkenal dengan masakan Irlandia yang sehat dan lezat. Ada 80 resep dan foto berwarna.

Petunjuk Video: Fish Hot pot, catch and cook Flathead . 5 day trip to Port Stephens episode 3/8 (April 2024).