Udang Kukus dengan Resep Sayuran Campuran

• April 19, 2024

Udang kukus segar dilemparkan dengan brokoli, chestnut air, dan kacang polong salju dan kemudian atasnya dengan saus putih yang lezat. Ini membuat makanan yang sempurna saat disajikan di atas nasi putih.

Sayuran dan udang dalam resep ini dikukus secara terpisah karena membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memasak udang. Anda juga dapat menggunakan sayuran pilihan Anda, namun jika Anda memilih sayuran lunak seperti zuchinni atau squash, sayuran tersebut harus dikukus secara terpisah dengan waktu yang lebih sedikit daripada sayuran yang lebih garing.

1 lb udang medium segar
¼ sdt garam bawang putih
1 mahkota brokoli kecil
1 dapat irisan chestnut air
6oz kacang polong salju

Bahan saus:
1 cangkir kaldu ayam,
2 sdm Shao minum anggur
1 sdm kecap asin
½ sdm gula putih
2 sdt tepung jagung

1. Potong mahkota brokoli menjadi kuntum kecil dan bilas di bawah air mengalir yang dingin. Biarkan mengering di saringan.


2. Buka dan tiriskan kaleng chestnut air.


3. Bilas kacang polong salju di bawah air mengalir yang dingin dan keringkan di saringan.


4. Selanjutnya kukus sayuran dengan menempatkannya dalam satu lapisan dalam baki pengukus. Tergantung pada ukuran kapal Anda, Anda mungkin perlu memasaknya dalam batch. Kukus sayuran selama 10 menit.


5. Setelah sayuran matang, atau jika Anda memiliki pengukus terpisah jika tersedia, letakkan udang dalam satu lapisan dan kukus selama 3 menit, atau hanya sampai berubah warna menjadi merah muda.


6. Saat sayuran dan udang dimasak, masukkan ke dalam piring saji besar dan aduk agar tercampur.


7. Kemudian dalam pot sedang, campur semua bahan saus menjadi satu. Panaskan campuran ini pada pengadukan yang tinggi terus-menerus, hingga sedikit mengental. Kemudian lepaskan dari api dan tuangkan di atas udang dan sayuran untuk diaduk rata. Maka siap disajikan. Ini membuat makanan yang sempurna disajikan di atas nasi putih. Menghasilkan 3 hingga 4 porsi udang kukus dengan sayuran campuran.

Petunjuk Video: TUMIS UDANG ala Tkw taiwan (April 2024).