Spa dan Pusat Kebugaran Stepping Stone - Lyndonville, VT
Ketika Richard Downing pertama kali didiagnosis menderita kanker, dia bersumpah untuk mengetahui semua yang dia bisa tentang kesehatan yang baik. Setelah mengalahkan kanker tidak hanya sekali, tetapi dua kali, ia memutuskan untuk membagikan apa yang telah ia pelajari tentang mendapatkan dan mempertahankan kesehatan yang baik.

Hasil dari usahanya adalah Spa dan Pusat Kebugaran Stepping Stone, sebuah bangunan indah yang bertengger di sebuah bukit di Lyndonville, VT. Tapi Stepping Stone lebih dari sekedar spa dan penginapan. Ini adalah perjalanan yang lembut menuju relaksasi dan kesehatan yang baik.

"Dick meneliti komponen-komponen penting dari kesehatan secara keseluruhan, termasuk nutrisi dan teknik memasak, kebugaran fisik, memanjakan tubuh - semua saling berhubungan untuk membentuk koneksi pikiran, tubuh dan jiwa," jelas Direktur Jennifer Kirchoff.

A Stepping Stone Anda akan menemukan pusat kebugaran, dengan kelas yang dipimpin oleh Jennifer yang energik. Ada penginapan empat kamar yang memberikan ketenangan. Dan sebuah kafe yang menyajikan makanan sehat yang rasanya sebenarnya enak. Ada ruang uap, jalur hiking, dan di musim dingin, ski lintas-alam.

Saya kebetulan memilih salah satu hari yang lebih panas di Vermont untuk dikunjungi. Temperatur mencapai 97 derajat beruap sebelumnya pada hari itu. Saya mandi (salah satu dari banyak yang akan datang) dan berpakaian untuk makan malam.

Kamar saya, Meadowview, benar-benar menghadap ke padang rumput yang indah. Kamar itu didekorasi dengan indah dengan nada kuning dan oranye yang menenangkan. Jacuzzi di sudut memberi isyarat. Fitur favorit saya adalah kursi dekat jendela. Campuran jejak sehat menunggu dalam hidangan permen. Ruangan itu sangat dingin dan mengundang sehingga saya benci untuk pergi.



Jen dan saya berjalan ke Wildflower Inn di ujung jalan untuk makan malam yang lezat. Itu masih sangat lembab, tapi itu layak untuk dilihat saja. Darling Hill Road menghadap ke lembah ke pemandangan padang rumput, rumah, dan area berhutan. Di sisi ini, kita bisa melihat sapi-sapi Belted Galloway milik Richard sedang merumput di ladang.

Hari berikutnya tidak terlalu dingin. Untuk sarapan, saya menikmati makanan pertama saya di kafe. Tawaran ini sangat menarik sehingga saya tidak tahu harus mulai dari mana. Ada granola dengan pilihan irisan almond, manisan kacang, susu, dan yogurt. Bagian terbaiknya adalah smoothie blueberry-strawberry-pisang.

Kemudian, Jennifer memberi saya tur ke fasilitas itu.

"Di sini, di Stepping Stone kami memiliki pendekatan yang berbeda," kata Jennifer ketika dia menunjukkan ruang kebugaran kepada saya. "Kami bekerja satu-satu dengan staf kami untuk mengembangkan program yang dipersonalisasi untuk setiap klien, yang dirancang khusus untuk mereka."

Layanan spa mencakup beberapa jenis pijat dan kerja tubuh termasuk Swedia, Tissue dan Pijat Olahraga dalam, Shiatsu dan Pijat Refleksi: Pembungkus Tubuh Herbal, Lulur Tubuh dan Terapi Pijat Polandia dan Sauna. Saya menikmati pijat relaksasi dari David Hammond, yang teknik pijatnya terasa seperti sapuan kuas artis.

Sore itu, Richard dan Joan Downing bergabung dengan kami untuk makan siang di kafe. Beberapa cucu mereka membuntuti mereka. Ini benar-benar operasi keluarga - sebagian besar orang yang bekerja di sini terkait dengan Downings dalam beberapa cara.

Bahkan, salah satu koki adalah nenek moyang Rachel Downing, yang menyiapkan makanan kami sesuai pesanan. Aku punya burger keju dengan roti kecambah gandum, smoothie lain, dan sayuran. Siapa tahu makan sehat bisa begitu enak!

"Tujuan saya adalah memberi orang makanan yang benar-benar bergizi, memuaskan, lezat," kata Rachel kepada saya. Dia sangat merekomendasikan buku masak, Nourishing Traditions oleh Sally Fallon, yang segera saya beli ketika saya tiba di rumah.

Saya menikmati masa tinggal saya di Stepping Stone, dan membawa pandangan baru tentang bekerja menuju kesehatan yang baik. Tidak harus membatasi atau membosankan. Makan dan hidup sehat bisa menyenangkan - dan enak!



Spa dan Pusat Kebugaran Stepping Stone terdiri dari spa, penginapan, dan kafe. Spa dan kafe terbuka untuk umum - Anda tidak perlu menginap di penginapan untuk mengunjungi kafe dan spa. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Batu Loncatan atau hubungi: 1-802.626.3104.

Untuk informasi lebih lanjut tentang buku Tradisi Bergizi, lihat Tradisi Bergizi.

Foto teratas: Saya menyukai kursi dekat jendela di kamar saya.

Foto kedua: The Meadowview Suite at the Stepping Stone.

Semua foto Hak Cipta 2007 Brenda Potter Reynolds. Dilarang mereproduksi tanpa izin.