Resep Kue Stroberi dan Cokelat

• April 20, 2024

Zuccotto adalah hidangan penutup Italia yang lezat dan mudah disiapkan. Ini adalah kue pound atau kue bolu dibentuk kemudian diisi dengan krim. Mungkin juga dibumbui dengan minuman keras. Ada banyak variasi. Versi ini diisi dengan krim cokelat dan stroberi.

Resep Kue Stroberi dan Cokelat
Membuat 1 kue

Bahan:

1 (10,75 ons) kue pound
1/2 cangkir susu coklat chip atau potongan
2 1/2 cangkir krim kocok yang berat
1 sendok makan puding instan
1/4 gula manisan
1 cangkir stroberi iris

Lapisan:

4 stroberi dibelah dua
1/2 cangkir keripik coklat
2 sendok makan krim whipping berat

Petunjuk arah:

1. Lapisi mangkuk berukuran 1 1/2 liter dengan bungkus plastik. Mangkuk saya sedikit lebih besar dari 1 1/2 liter. Saya sarankan menggunakan ukuran antara 1 1/2 dan 3 liter.
2. Iris kue pound menjadi irisan 1/2 inci.
3. Kemudian potong setiap potongan secara diagonal.
4. Lapisi bagian bawah dan sisi mangkuk dengan irisan cake pound sehingga tidak ada ruang kosong kemudian sisihkan.
5. Lelehkan cokelat dalam double boiler, lalu angkat dari api dan biarkan agak dingin.
6. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 1/2 cangkir krim dengan 1 sendok makan puding vanilla instan dan gula manisan.
7. Kocok dengan mixer listrik sampai terbentuk puncak kaku.
8. Tuang setengah krim kocok ke dalam mangkuk kedua.
9. Ambil 1/2 cangkir salah satu mangkuk krim kocok dan lipat ke dalam cokelat leleh, terus lipat hingga campuran sepenuhnya dimasukkan. Pada titik ini Anda mungkin perlu mengubah warna dengan mixer listrik.
10. Lipat stroberi ke campuran krim kocok lainnya.
11. Sebarkan krim cokelat di atas pon kue dan buatlah sumur.
12. Kemudian tambahkan campuran krim stroberi.
13. Top dengan sisa kue pound.
14. Tutup dengan bungkus plastik tambahan.
15. Dinginkan selama beberapa jam atau semalam.
16. Opsional: sebelum menyajikan hiasan dengan chocolate ganache dan irisan stroberi. Membersihkan bubuk gula juga merupakan pilihan.
17. Jika membuat chocolate ganache panaskan cokelat dan krim dalam wajan kecil sampai halus.
18. Angkat dari api dan sisihkan.
19. Keluarkan kue dari kulkas.
20. Tempatkan piring di bukaan mangkuk dan balikkan.
21. Lepaskan mangkuk dan bungkus plastik.
22. Tuang atau sendokkan ganache di atas kue.
23. Taburi stroberi dan dinginkan.

Nikmati dan pemanis jiwa dengan cokelat!

Petunjuk Video: KUE COKLAT STROBERI 3 BAHAN | TANPA DIOVEN ENAK DAN MUDAH (April 2024).