Dasar-dasar Bir Gratis Gula

• April 20, 2024

Jika Anda melakukan hampir semua jenis diet dan menikmati bir, Anda mencoba menemukan bir yang rendah karbohidrat / gula / kalori. Bagaimana itu mungkin?

Pertama, penting untuk memahami bagaimana mereka membuat bir. Mereka mulai dengan gandum - hal-hal yang melambai di ladang. Kemudian mereka menambahkan air, hop untuk kepahitan, dan ragi. Ragi memakan gula alami yang ditemukan dalam biji-bijian, dan mengeluarkan karbon dioksida dan alkohol. Ini adalah proses yang sama yang menghasilkan anggur.

Namun, ragi tidak pernah makan SEMUA gula. Itu meninggalkan beberapa di belakang. Jadi alasan bir mengandung karbohidrat atau gula bukanlah karena pembuat bir membuang satu ton gula untuk mempermanisnya. Itu karena biji-bijian dimulai dengan pati dan gula di dalamnya, dan cara proses pembuatan bir berjalan, hanya beberapa yang diubah menjadi alkohol.

Jujur, jika mereka membiarkan ragi terus berjalan, mereka akan minum bir dengan alkohol super tinggi, yang beberapa dari kita inginkan :) Juga, kadar alkohol akan membunuh ragi di beberapa titik.

Jadi bagaimana mereka membuat bir rendah karbohidrat? Nah, bir rendah karbohidrat juga biasanya lebih rendah dalam alkohol. Jadi, dengan cara tertentu Anda bisa menganggap mereka dipermudah. Mereka memiliki lebih sedikit karbohidrat, alkohol, dan rasa per gelas. Ketika Anda menambahkan lebih banyak air, persentase item lain secara alami menjadi lebih rendah.

Mereka juga bisa mulai dengan biji-bijian yang lebih rendah gula di tempat pertama. Ini berarti Anda mendapatkan rasa dan kekayaan yang sama, tetapi ada sedikit gula, dan lebih sedikit alkohol.

Saya tidak tahu ada bir yang * sepenuhnya * bebas gula atau bebas karbohidrat. Jujur, saya pikir itu tidak mungkin. Bukan hanya itu, tapi rasanya juga sangat buruk, kecuali jika dimasukkan ke dalam pemanis buatan. Bir harus memiliki keseimbangan antara kepahitan hop dan rasa manis alami yang berasal dari biji-bijian.

Perhatikan bahwa untuk alasan yang sama, bir tidak akan pernah 100% bebas alkohol. Jika Anda membaca tulisan kecil pada "tidak ada bir alkohol" mereka selalu memperingatkan bahwa ada jumlah jejak. Itulah cara pembuatan bir - dengan mengubah gula menjadi alkohol. Jika Anda perlu menghindari alkohol, jangan minum bir.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: SIRUP HOMEMADE - CARA MEMBUAT SIRUP KENTAL ALA MARJAN (April 2024).