Resep Tequila Mojito

• April 25, 2024

Seorang pelanggan Newsletter Cocktails saya mengingatkan saya bahwa besok, 24 Juli, adalah Hari Tequila Nasional di AS. Seiring dengan info datang permintaan untuk resep Tequila Mojito. Saya ingin berterima kasih secara terbuka kepada pembaca karena telah memanggil hari yang penuh semangat ini untuk perhatian saya. Ini resep dasar Tequila Mojito plus beberapa variasi untuk dipertimbangkan.

Tequila Mojito - satu porsi:

1 tumpukan gula sendok makan
3 sendok makan jus jeruk nipis segar
3 sendok makan daun mint segar, dikemas rapat

1 jigger tequila
Klub soda

Hiasi: irisan jeruk nipis atau irisan, setangkai mint

Tempatkan gula, jus jeruk nipis, dan daun mint dalam gelas highball. Gunakan bagian belakang sendok atau alu kayu untuk dengan lembut menumbuk daun mint ke dalam gula sampai larut dan tidak lagi berbutir (proses menumbuk ini disebut muddling, seperti dalam Muddled Old Fashioned). Tambahkan es dan tequila, lalu tutup gelas dengan soda klub. Gunakan hiasan yang disarankan untuk meminjamkan bakat pesta untuk koktail Anda.

Untuk melayani kerumunan yang lebih besar, cukup gandakan pengukuran di atas dengan jumlah minuman yang ingin Anda tuangkan dari setiap kelompok. Jika pestanya besar dan persediaan bartendernya sedikit, mungkin ide yang baik untuk membuat sirup kapur / gula di depan dan menyimpannya di dalam kendi dekat bar untuk memudahkan pencampuran karena minuman dipesan.

Untuk mencampurkan dari kendi sirup jeruk nipis / gula buatan, cukup isi gelas dengan es, tambahkan satu teko tequila, sekitar 1/2 cangkir sirup, dan tutup gelas dengan soda klub.

Jika daun mint segar tidak praktis, untuk alasan apa pun, gantikan ekstrak rasa mint. Anda akan menemukan zat penyedap cairan ini di bagian rempah-rempah supermarket lokal Anda; itu akan dekat ekstrak vanili dan perasa cair lainnya, mungkin di rak atas. Eksperimen hanya dengan satu atau dua tetes sekaligus sampai Anda terbiasa dengan ekstrak dan dapat menentukan berapa banyak yang Anda inginkan untuk setiap koktail.

Ada beberapa versi tequila yang tersedia, beberapa di antaranya menurut saya lebih disukai untuk resep Tequila Mojito ini daripada yang lain. Saya akan menggunakan tequila apa pun dalam kisaran harga saya yang terbuat dari 100% agave biru murni. Ketika getah berkualitas tinggi ini digunakan dalam penyulingan tequila, label akan mengatakan demikian. Banyak penggemar tequila mengklaim sesuatu yang kurang dari 100% biru agave adalah minuman keras yang lebih rendah, bukan tequila.

Dengan rasa segar, bersemangat seperti jeruk nipis dan mint segar, pilihlah tequila putih atau perak. Label dapat mengidentifikasi mereka dengan istilah Spanyol, blanco, dan plata masing-masing. Tequilas yang jernih dan bersih ini belum berumur panjang, jika tidak, sehingga rasa bunga yang halus dari agave mendominasi dan akan menyatu dengan indah dengan rasa segar, bersih dari bahan Mojito lainnya.

Emas dan tequilas berwarna gelap lainnya telah memperoleh ilusi kualitas yang lebih tinggi dan rasa yang lebih halus daripada tequilas putih atau perak, tetapi ini tidak selalu demikian. Warna emas berasal dari tong kayu tempat tequilas ini berumur. Seiring waktu, rasa dan warna dari tong tersebut keluar dari kayu dan masuk ke dalam tequila. Penuaan sedikit melunakkan sensasi alkohol dan esensi kayu menambah kompleksitas rasa tequila. Saya lebih suka menyajikan tequilas yang berumur lebih lama ini untuk menyesap apa adanya, di atas bebatuan, atau mencampurkan dengan bahan-bahan yang lebih sedikit rasa daripada yang akan Anda temukan di Tequila Mojito.

¡Feliz Día de Tequila, mis amigos!

Petunjuk Video: Four Easy Tequila Drinks (April 2024).