Resep labu Thanksgiving

• April 23, 2024

Jangan membatasi asupan labu Anda hanya untuk Thanksgiving dan Natal. Tambahkan ke diet Anda sepanjang tahun karena sifatnya yang meningkatkan imunitas. Haluskan labu menyediakan vitamin C, antioksidan yang mendukung perbaikan dan kekebalan jaringan, serta vitamin E, yang melawan radikal bebas penyebab penyakit dalam tubuh.

Haluskan labu rendah kalori dan lemak dengan 83 kalori dan satu gram lemak dalam satu cangkir. Labu sederhana ini sarat dengan vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung diet sehat.

Ada banyak cara untuk menambahkan labu ke dalam diet Anda. Gunakan pure labu untuk setengah dari minyak atau memperpendek cookie atau kue untuk menurunkan kadar lemak. Atau coba tambahkan labu haluskan bersama dengan kayu manis dan satu sendok teh gula merah ke oatmeal untuk sarapan manis dan rendah kalori.

Secangkir labu matang menyediakan:

• Lebih dari 38.000 unit internasional vitamin A, yang lebih dari 700 persen dari nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori.

• 39 mcg vitamin K untuk membantu pembekuan darah dan berpotensi melindungi terhadap osteoporosis.

• Lebih dari 500 mg potasium yang mengalahkan apa yang disediakan pisang.

• 64 mg kalsium, 3,4 mg besi dan sejumlah kecil tembaga, mangan, seng, fosfor dan magnesium. Semua mineral ini mendukung kesehatan tulang, kontraksi otot, kekebalan, dan fungsi sistem saraf.

• Antioksidan, termasuk lutein dan zeaxanthin, keduanya mendukung kesehatan penglihatan.

• Tiga gram serat dan dua gram protein.

Resep hidangan penutup labu bebas alergi

Kotak labu Vegan

Bahan:
1 cangkir tepung bayam atau quinoa
1 cangkir bubur labu
1/2 cangkir susu kefir kelapa
1 biji T. chia dengan 4 T. air
1 1/2 sdt. kekuatan memanggang bebas gluten
1/2 sdt. bubuk soda kue
1/4 sdt. garam
2 T. minyak kelapa, meleleh
1/2 gelas gula kelapa

Petunjuk arah:
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Semprotkan loyang 8 X 8 inci. Campur semua bahan dalam food processor. Tuang ke dalam wajan yang disiapkan dan panggang 20 menit atau sampai garpu dimasukkan keluar bersih. Dinginkan sedikit dan sajikan dengan sedikit yogurt kelapa vegan.

Puding Pie Apel Pumpkin

1 ½ gelas labu kalengan atau pure labu buatan sendiri
3 apel manis sedang, buang biji, dan potong-potong (tidak perlu dikupas)
¼ gelas kelapa atau gula kurma
2 T. chia atau biji rami
2 T. jus lemon segar
1 sendok teh. ekstrak vanili
Pemanis stevia secukupnya

Campur semua bahan dalam food processor hingga tercampur rata dan halus. Sajikan dingin.

Petunjuk Video: Resep Labu Kukus Isi Tumis Daging Sapi (April 2024).