Resep Taco Roti Goreng India Vegan
Resep minggu ini memberi penghormatan kepada penduduk asli Amerika yang mahir menggunakan bahan-bahan yang mereka berikan. Banyak budaya menanam “Tiga Saudara Perempuan” dari jagung, kacang, dan labu bersama. Setiap tanaman membantu yang lain untuk tumbuh. Hari ini kami menyebutnya penanaman teman. Ketiga tanaman ini digunakan untuk membuat makanan bergizi. Saat dimakan bersama, asam amino dari masing-masing digabungkan untuk membuat protein lengkap.

Ketika penduduk asli Amerika dikeluarkan dari tanah tradisional mereka, mereka harus lebih mengandalkan pemerintah Amerika Serikat untuk memasok mereka dengan makanan. Makanan-makanan ini sering di bawah standar. Sebagai orang yang memiliki banyak akal, mereka belajar untuk puas dengan apa yang mereka miliki. Tepung, garam, agen ragi, seperti baking powder, air dan kadang-kadang susu digabungkan dan digoreng untuk membuat roti pipih. Ini dikenal sebagai Roti Goreng India.

Hari ini, kita akan memasangkan Salad Kacang Tiga Saudara dengan Roti Goreng India. Ini memberi kita rasa segar Resep Taco Roti Goreng India Vegan. Nikmati!

Resep Tiga Sisters Corn Bean Salad

Bahan:
1 kaleng jagung manis dikeringkan (saya menggunakan Green Giant)
1 kaleng kacang hitam dikeringkan dan dibilas dalam saringan (saya menggunakan Kuner)
1 cangkir zucchini bayi cincang kasar atau labu musim panas (Ini perlu labu kecil dengan kulit yang lembut.)
2 cangkir tomat segar cincang kasar (Di musim dingin, saya menggunakan Sunset Campari yang saya dapatkan di Costco)
1 ½ gelas bawang merah cincang kasar
1 cangkir ketumbar cincang segar
¼ cangkir irisan acar jalapeno cincang
3 sendok makan minyak zaitun
1 ½ sendok teh garam
½ sendok teh lada hitam
Jus 1 ½ jeruk nipis (sekitar 3 sendok makan jus jeruk nipis segar)
2 sendok makan cuka jalapeno (dari irisan jalapeno)

Metode:
Dalam mangkuk besar, campur jagung, kacang, labu, tomat, bawang, daun ketumbar, dan jalapeno. Tambahkan minyak zaitun, garam, merica, jus jeruk nipis dan cuka jalapeno. Aduk sampai rata. Taruh salad dalam wadah kulkas besar. Dinginkan selama setidaknya tiga jam sebelum digunakan agar rasa bisa tercampur.


Resep Roti Goreng India Cepat

Bahan: :
2 cangkir tepung putih
½ cangkir tepung gandum utuh yang baru ditumbuk atau gantikan ½ tepung roti gandum utuh
1 sdt garam
2 sdt baking powder
2/3 hingga 1 gelas air

Metode:
Masukkan bilah roti ke dalam food processor. Saya menggunakan Kitchen Aide. Tambahkan tepung putih, tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk food processor. Hidupkan. Tambahkan air secara perlahan melalui corong. Lanjutkan pemrosesan selama satu menit. Periksa untuk melihat apakah jumlah air sudah benar. Seharusnya mulai menarik diri dari samping. Adonan harus agak keras, mulai terlihat halus dan tidak terlalu lengket. Jika tampak kering, tambahkan satu sendok makan penuh air dan proses selama sekitar 30 detik. Jika terlalu lengket tambahkan satu sendok makan tepung dan proseskan selama sekitar 30 detik. Terus lakukan ini sampai adonan terlihat halus dan elastis. Saya memproses tambang selama total 3 menit. Itu indah elastis dan halus. Hati-hati jika Anda tidak terbiasa mengolah adonan. Anda tidak ingin membakar motor pengolah makanan Anda! Diamkan adonan selama 15 menit di dalam mangkuk. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dibentuk.

Jika Anda memilih untuk tidak menggunakan food processor, gunakan mangkuk besar. Campur bahan kering bersama-sama. Kemudian, tambahkan 2/3 gelas air dan aduk. Jika terlalu kering, terus tambahkan air secara perlahan dan aduk sampai rata dan mudah diremas. Seharusnya tidak terlalu lengket, tapi sekali lagi, tidak boleh kaku. Uleni selama sekitar 15 menit. Diamkan adonan selama 15 menit di dalam mangkuk.

Sekarang saatnya untuk menggoreng Roti Goreng Cepat India.

Sebelum Anda mulai menggoreng, siapkan piring Anda untuk memegang roti yang sudah matang. Gunakan piring tahan panas yang besar. Tutupi dengan tisu berkualitas baik. Saya suka Viva. Robek sekitar 6 lembar handuk kertas dan sisihkan. Siapkan handuk bersih yang dilipat menjadi dua. Anda akan menggunakan piring ini untuk mengeringkan minyak roti dan untuk menjaga roti hangat sampai disajikan.

Pada selembar kertas lilin yang ditaburi sedikit tepung, ambil satu bola adonan seukuran telur dan tepuk-tepuk sampai rata. Anda dapat meregangkan atau menggulungnya sedikit lebih tebal dari adonan pai. Saya suka menggulung milik saya. Singkirkan adonan yang sudah digulung, dan gulung yang lain. Ini membantu untuk memiliki pasangan yang digulung sebelum menggoreng, karena Anda tidak ingin harus mematikan minyak untuk menggulung lebih banyak. Ketika Anda menjadi lebih terampil, Anda mengembangkan ritme dan Anda dapat menggulung dan menggoreng tanpa merasa terburu-buru.

Saya suka menggunakan wajan besi untuk menggoreng. Dalam wajan berat, tambahkan sekitar satu inci minyak. Panaskan sampai sekitar 350 derajat. Jika Anda tidak memiliki termometer, masukkan sepotong kecil adonan ke dalam minyak yang dipanaskan. Seharusnya menggelembung seperti orang gila.

Tambahkan roti dengan hati-hati, sehingga tidak memerciki Anda. Tekan roti ke dalam minyak. Itu harus dimasak 2-3 menit atau sampai coklat keemasan.Itu akan mengembang. Saat warnanya cokelat di satu sisi, putar perlahan dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat roti dari minyak dan taruh di piring.

Tutupi roti dengan sehelai handuk kertas dan letakkan handuk di atas untuk menahan panas. Saat Anda menggoreng roti, Anda lepaskan handuk piring dan lapisi roti dan handuk kertas. Jangan lupa untuk meletakkan kembali handuk di atas tumpukan roti setelah Anda menambahkan kreasi Roti Goreng India terbaru Anda! Anda harus memiliki 10-12 potong roti goreng. Jika Anda memiliki seseorang yang perlu memperhatikan jumlah karbohidratnya, Anda bisa membuat roti lebih kecil dan memasaknya lebih sedikit. Ketika Anda memiliki pemakan yang sehat di dalam rumah, buat roti mereka lebih besar, dan masaklah untuk waktu yang lebih lama. Masak satu atau dua potong sekaligus. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam, tetapi itu sangat berharga!

Atas Roti Goreng India dengan Salad Tiga Kacang Jagung. Lipat seperti taco, dan nikmatilah! Anda mungkin ingin menaruh keju, selada, dan salsa, tetapi sebenarnya tidak perlu! Salad ini rasanya sangat beraroma dan segar.

Variasi:
Anda mungkin menginginkan makanan yang lebih substansial. Sebarkan Roti Goreng India dengan kacang refried hangat. Taburi keju dan Three Sisters Corn Bean Salad. Lezat!

Jika Anda membutuhkan penggunaan lain untuk Three Sisters Corn Bean Salad, gunakan untuk membuat salad selada cepat. Gunakan sekitar dua sendok makan penuh saus dan seperempat cangkir salad ke atas semangkuk selada. Itu membuat salad rasa segar yang indah.

Saya telah mendengar tentang roti goreng selama bertahun-tahun, tetapi tidak pernah memiliki keberanian untuk membuatnya. Namun, saya punya permintaan pembaca. Jadi, saya menoleh ke teman saya, Phyllis, yang memiliki banyak pengalaman di bidang ini. Dia adalah Editor Asli Amerika di CoffeBreakBlog selama bertahun-tahun. Phyllis membagikan resepnya kepada saya dan saya mencoba variasi saya sendiri. Keluarga saya menyukainya! Phyllis berkata, “Roti goreng adalah resep tradisional bagi banyak suku asli Amerika dan selalu disajikan di stan di PowWows. Barang bagus!"

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang budaya penduduk asli Amerika dan PowWow, kunjungi Jane di situs penduduk asli Amerika. Deskripsi PowWows-nya membuat Anda hampir merasa seperti Anda ada di sana. Mengapa Anda tidak membaca tentang mereka saat Anda makan sepotong Roti Goreng India?

Ketika saya menyebutkan produk dengan nama, mereka adalah yang saya gunakan saat saya membuat resep. Saya tidak dibayar untuk menyebutkan produk, juga tidak menyebutkan mereka berfungsi sebagai dukungan.

Petunjuk Video: Sajian Makanan Khas Mexico ini Ternyata Menu Vegetarian Lho (Oktober 2020).