Resep Daging rusa

• April 25, 2024

Di sekitar sini, inilah tahun ketika orang-orang membeli daging sapi dan babi baru di dalam freezer, jadi inilah saatnya untuk melakukan sesuatu dengan daging rusa yang ada di sana. :) Salah satu resep favorit saya untuk cabai menggunakan daging rusa. Ini memiliki rasa yang enak dan lebih rendah lemak daripada daging sapi atau babi sehingga membuat cabai lebih ramping. Ini sangat cocok dengan pilihan sehat saya. Kami juga suka membuat daging rusa goreng ayam jadi saya sudah memasukkan resep untuk itu di sini juga untuk Anda.

Daging Rusa Bumbu Pedas

2 pon daging rusa
2 sendok makan minyak zaitun
2 bawang sedang, dicacah
4 siung bawang putih, cincang
3/4 sdt garam
1 sdt lada hitam
1/2 cangkir paprika hijau cincang
1/2 cangkir paprika merah cincang
7 Tbsp cabai bubuk
2 sdt bubuk bawang putih
1 sdt saus cabai
2 kaleng 15 sampai 16 ons kacang pinto atau gaya peternakan (dikeringkan)
1 15oz dapat memotong dadu tomat
1 15oz saus tomat
3 Tbsp bubuk jintan
1 sendok makan saus Worcestershire

Dalam panci besar tumis bawang, bawang putih dan paprika dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan daging rusa tanah dan masak dan remuk sampai kecoklatan. Tambahkan bahan yang tersisa dan didihkan. Turunkan panas dan didihkan sekitar 15 menit.


Daging rusa goreng ayam

1 1/2 pon daging rusa panggang atau steak
2 cangkir tepung
3 telur
1/2 cangkir susu atau susu mentega
1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam yang pecah (juga bisa menambahkan cabe rawit untuk menambah panas).
Minyak sayur

Potong venision Anda menjadi empat irisan setebal 1/2 hingga 1 inci.
Pound dengan pelunak daging sampai rata dan hampir dua kali lipat.
Tempatkan tepung dalam mangkuk besar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Campur telur dalam mangkuk besar lainnya dengan susu.
Ambil sepotong daging rusa yang dilunakkan dan lapisi tepung. Celupkan daging rusa yang dilapisi ke dalam campuran telur dan kemudian celupkan kembali ke dalam tepung lagi.
Panaskan di atas minyak yang cukup sedang untuk mengisi separuh sisi wajan besi. Ketika setetes air membuat minyak mendesis, siap untuk digoreng.
Ambil daging rusa yang dilapisi dan letakkan di wajan. Setelah menggoreng sekitar tiga atau empat menit, hati-hati berbalik dengan garpu panjang untuk menghindari percikan dengan minyak panas. Masak lima menit lagi, lalu keluarkan steak goreng ayam dari wajan dan tiriskan di atas piring berlapis handuk kertas.
Ulangi proses untuk sisa irisan daging. Dan saat Anda menggoreng yang lain, Anda bisa membuat steak yang dimasak tetap hangat di oven.
Kami biasanya menyajikan ini dengan kentang tumbuk dan beberapa saus krim dan roti bakar.

Petunjuk Video: RICA-RICA DAGING RUSA.. sedaaaap.. (April 2024).