Resep Tomat Irisan yang Dipanaskan
Warmed Sliced ​​Tomatoes baik sebagai lauk atau disajikan di atas roti irisan tebal yang dilumuri minyak zaitun untuk hidangan yang lebih lezat.

BAHAN

2 tomat Beefsteak sedang, iris *
Kemangi segar, sobek menjadi potongan-potongan kecil.
Minyak zaitun
Lada hitam yang baru ditumbuk
Cuka balsamik *
Taburan garam

ARAH

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan irisan tomat dan masak selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi sampai irisan benar-benar dipanaskan. Angkat dari api dan aduk kemangi dan aduk perlahan. Tempatkan tomat di atasnya hangat piring dan tambahkan sedikit cuka balsamic, sedikit minyak zaitun dan lada segar. Taburkan basil yang sobek di atasnya. Atau letakkan tomat di atas roti kering hangat sebelum menambahkan cuka, minyak zaitun, dan basil. Bagaimanapun Anda menyajikan tomat ini, semuanya jelas, sangat sederhana tetapi sangat baik. Tambahkan beberapa irisan salami keras dan Anda memiliki pesta.

Petunjuk / tips
* Gunakan tomat yang sudah matang, tetapi tomat yang terlalu matang, Anda tidak ingin mereka berubah menjadi bubur saat Anda mengirisnya. Jika Anda tidak bisa mendapatkan tomat bistik yang enak, gunakan 4 atau 5 tomat prem yang baik.
* Carilah cuka balsamic yang benar-benar bagus. Cuka ini adalah reduksi anggur putih manis yang direbus menjadi sirup dan menua. Jangan membeli satu dengan karamel atau gula merah ditambahkan. Lebih baik membeli cuka balsamic yang baik dalam botol kecil untuk digunakan hemat, daripada botol cuka balsamic inferior yang lebih besar. Saya punya sebotol balsamic merek Giuseppe Giusti. Ini 8 ons dan harus bertahan beberapa saat. Ketika saya berada di pusat perbelanjaan, saya selalu mencari toko TJ Maxx, mereka biasanya memiliki bagian kecil dari makanan jenis gourmet. Semua harga dikurangi.

Buku masak yang disarankan: Minyak dan Citarasa Flavour Michael Chiarello: 100 Resep untuk Memasak dengan Minyak Infus dan Cuka. Ini adalah buku yang bagus untuk dipinjam dari perpustakaan setempat.

Petunjuk Video: MELTED! TELOR MOZARELLA Ala Ratu Hijab - Makanan Bergizi, Mudah Buatnya | ⭐⭐⭐⭐⭐ (Juni 2020).