Kamu Olde Boston Veal Birds Recipe

• April 23, 2024

The Beer Fox berkata, “Daging sapi muda dengan saus ale klasik ini mengingatkan pada Olde English Inns dan keramahan yang membuat mereka terkenal. Dengan kolonisasi Dunia Baru, tradisi yang menjadi populer di penginapan terbaik dibawa ke genre baru. "

Bir yang Direkomendasikan: Samuel Adams Boston Ale, Perusahaan Bir Boston, Boston Massachusetts AS

Gaya: Ale Pucat Amerika - Warna memiliki cahaya garnet-amber yang dalam dengan kejernihan murni, mirip seperti matahari terbenam tropis - Bakar, manis sekali malt, dengan perpaduan yang kompleks antara kepahitan jeruk, rempah-rempah pedas dan rempah-rempah, nada hoppy.

1-1 / 2 lbs. daging sapi muda, diiris menjadi strip 1 inci
½ kaleng sup jamur emas
2 sendok teh kaldu daging sapi bubuk
4 ons Samuel Adams Boston Ale
2 ons air
2 sendok makan minyak zaitun

Berpakaian Samuel Adams:
1 tas ramuan remah roti berpengalaman
1 sendok teh bawang cincang kering
4 ons sosis pedesaan, sepenuhnya matang, hancur
1 butir telur
4 ons Sam Adams Boston Ale, sesuai kebutuhan
½ C. susu

Campurkan semua bahan pembalut, tambahkan cairan sesuai kebutuhan, hingga campuran mudah menempel.

Pound sapi muda dengan palu pelunak sampai dua kali lipat. Tempatkan bantuan sendok seukuran berbentuk sendok di salah satu ujung daging sapi muda, berguling memanjang dan aman dengan tusuk gigi. Pan sear veal birds dalam minyak panas, berputar sering - tetapi dengan lembut - sampai coklat keemasan.

Campur sup jamur, kaldu, Samuel Adams Boston Ale dan air. Tuangi daging sapi muda. Didihkan, tutup, dan kurangi panasnya. Didihkan dengan api kecil selama 30 hingga 40 menit.

Sajikan dengan dua kali kentang panggang dan mahkota brokoli segar. Menemani dengan IPA atau English Pale Ale.* Manfaat Kesehatan: Kaya seng, protein berkualitas tinggi, zat besi

Bersulang!

 

Petunjuk Video: Gordon Ramsay's Top 5 Fish Recipes (April 2024).