Gudang Anggur Pertama Anda

• April 20, 2024

Cellar adalah nama yang kita berikan kepada pecinta anggur ke tempat kita menyimpan anggur. Apakah kita memiliki dua, dua puluh, dua ratus, seribu atau lebih botol, kita menyimpannya di 'ruang bawah tanah kita'. Beberapa dari kita cukup beruntung memiliki ruang bawah tanah nyata di bawah rumah kita. Ruang di bawah tangga, kamar tidur cadangan atau rak di dapur sudah cukup.

Tetapi seandainya Anda bisa menggunakan kamar kosong yang besar dan memiliki dana yang cukup. Lalu bagaimana Anda menyimpan anggur Anda?

Guru yang tinggal di rumah, Martha Stewart, memiliki keduanya dan dia dengan bangga membuat blog gambar-gambar solusinya *. Melihat itu saya berasumsi ini adalah bagian 'bagaimana tidak melakukannya', tetapi dia sangat serius. Dia menggunakan rak datar panjang dengan dua botol ruang dan yang lainnya bertumpuk di atasnya. Post-it Notes dengan vintages macet - untuk sementara waktu.

Tetapi bagaimana dia menemukan anggur tertentu dalam tumpukan ini? Misalkan itu di bagian bawah tumpukan, bagaimana botol diekstraksi tanpa memindahkan semua yang di atas?

Dia bisa menggunakan rak yang mendukung botol-botol individual dan nampan berbentuk V untuk menyimpan kelipatan dari anggur yang sama.

Hanya sedikit dari kita yang memiliki begitu banyak ruang. Koleksi sederhana saya sendiri disimpan di rak-rak di lemari cadangan, kotak-kotak di kamar mandi lantai bawah, dan kabinet anggur yang dikontrol suhu dan kelembabannya. Saya juga memiliki beberapa anggur setiap hari di rak di dapur saya.

Beberapa pemandu menyarankan peminum anggur baru memulai ruang bawah tanah mereka sendiri dengan membeli campuran anggur dan menyarankan proporsi merah, putih, berkilau, hidangan penutup, dan diperkaya. Saya tidak setuju. Saya pikir gudang harus tumbuh secara organik berdasarkan selera sendiri. Tidak ada gunanya membeli dan menyimpan anggur yang tidak ingin Anda minum.

Masalah yang sebagian besar dari kita temukan adalah kita terlalu banyak minum anggur. Kami tidak bisa menolak ketika ada tawaran yang terlalu bagus untuk dilewatkan, atau kesempatan untuk membeli kasing vintage yang terakhir.

Baru, dan tidak begitu baru, peminum harus sadar bahwa selera berubah seiring bertambahnya usia dan pengalaman serta anggur yang Anda gembar-gemborkan lebih dari sepuluh tahun lalu yang tidak bisa Anda hadapi hari ini.

Jika Anda minum satu botol seminggu di rumah, maka 12 kasus mewakili seperempat dari konsumsi tahunan Anda dan mungkin terlalu banyak untuk membeli. Selusin anggur yang sama.

Selama Anda memiliki sebotol anggur yang enak jika Anda ingin anggur ketika toko-toko tutup atau Anda tidak bisa keluar, maka gudang Anda telah melakukan tugasnya.

* //www.themarthablog.com/2016/01/organizing-the-wine-cellar-part-two.html

Bicara tentang anggur di forum kami.

Peter F May adalah penulis Marilyn Merlot dan Naked Grape: Aneh Anggur dari Seluruh Dunia yang menampilkan lebih dari 100 label anggur dan cerita di baliknya, dan PINOTAGE: Di Balik Legenda Anggur Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di balik anggur dan anggur Pinotage.

Petunjuk Video: Profil Perusahaan Anggur Orang Tua - Warisan Tradisi Indonesia (April 2024).