Resep Adas Panggang

• Mungkin 16, 2024

Adas menambahkan rasa adas manis yang ringan pada makanan.

Resep Adas Panggang

Bahan

• 3 bola adas besar
• 4 Tbs mentega tawar
• 4 Tbs minyak zaitun
• 1 cangkir kaldu ayam
• 1 gelas anggur putih kering
• 3 tepung Tbs
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam, baru digiling
• Keju 4 Tbs Pecarino-Romano, parut segar

Petunjuk arah

1. Panaskan panci air sampai mendidih dengan api besar. Tambahkan garam ke dalam air.
2. Potong umbi adas pucuk seperti daun pakis.
3. Iris adas menjadi irisan ¼ ”.
4. Masukkan irisan adas ke dalam air dan masak selama 3 menit.
5. Kuras irisan adas dan sisihkan.
   Dalam wajan tahan oven panaskan mentega dan minyak zaitun di atas api sedang.
6. Tambahkan irisan adas dan cokelat muda. Buang adas dan sisihkan.
7. Tambahkan tepung ke wajan dan terus memasak selama 1 menit.
8. Tambahkan kaldu ayam, anggur, dan lada ke dalam wajan dan aduk rata. Lanjutkan memasak sampai mengental, aduk sesekali.
9. Tambahkan adas kembali ke wajan dan aduk sampai rata dengan saus.
10. Taburi dengan keju Pecarino-Romano parut.
11. Panggang di 350F selama 15 menit.

catatan: Adas telah dipuji karena rasa dan manfaat kesehatannya sejak orang Yunani dan Romawi kuno. Orang Yunani kuno menyebut adas "maraton." Adas diberikan sebagai hadiah kepada pelari terkenal Pheidippides pada 500 SM ketika dia memberi tahu orang-orang Yunani akan invasi Persia di pantai mereka. (Ini adalah kisah yang terjadi setelahnya 300.) Lukisan dan patung Pheidippides menunjukkan dia memegang setangkai adas.
Orang-orang Romawi juga sangat menghormati adas. Itu dimakan untuk menjaga kesehatan dan mencegah obesitas.

Petunjuk Video: Resep Kue Sagon Kelapa Cuman 3 Bahan Dijamin Renyah (Mungkin 2024).