Resep Makan One-Pan Groundhog

• Mungkin 3, 2024

Februari tampaknya memiliki bagian dari hari libur: Hari Valentine, Hari Presiden, dan kadang-kadang, tergantung pada kalender, Superbowl Sunday, Mardi Gras, dan Tahun Baru Cina. Hari Groundhog selalu diadakan pada tanggal 2 Februari, dan banyak keluarga (termasuk saya) menyajikan hidangan yang terbuat dari "babi darat" (babi). Tentu saja, ini adalah hari libur yang sangat penting; dan pada hari itu, kita mendapatkan prediksi musim semi awal atau enam minggu musim dingin tergantung pada apakah groundhog melihat bayangannya atau tidak. Perayaan terbesar di AS diadakan di Punxsutawney, Pennsylvania, dan sebagian besar negara menyaksikan sebagai groundhog paling terkenal, Punxsutawney Phil, membuat prediksi. Sayangnya prediksinya tidak selalu 100 persen benar, tetapi Groundhog Day memberi kami alasan untuk menyajikan hidangan babi yang enak, atau makanan penutup yang menyerupai groundhog, jadi tidak ada yang benar-benar peduli.

Tahun ini, saya memutuskan untuk menyajikan sepotong daging babi tanah, yang berbentuk seperti seekor babi (jika Anda menggunakan imajinasi Anda, tentu saja), dikelilingi oleh sayuran dalam satu porsi makan malam yang cepat dan mudah dibuat setelah bekerja. Sebenarnya ini Makan Malam One-Pan Groundhog dapat dibuat dari awal hingga selesai dalam waktu sekitar satu jam di wajan penggorengan listrik (roti dapat dibuat malam sebelumnya dan didinginkan untuk menghemat lebih banyak waktu). Saya yakin Anda bisa mengganti groundhog asli dengan roti daging babi, tetapi groundhog yang berpakaian sulit didapat, dan toko kelontong lokal saya sepertinya tidak pernah membawanya.

Meskipun makan malam ini mencakup semua yang Anda butuhkan untuk makan malam yang seimbang, salad dan roti yang baru dipanggang (dari toko roti atau buatan sendiri) adalah pendamping yang baik jika Anda punya waktu. Selamat Hari Groundhog!

12 porsi

2 pon daging babi tanpa lemak
1/2 bawang merah sedang, cincang halus atau 2 sendok makan kering
1 butir telur
1/2 cangkir remah roti kering
2 gelas nasi matang
1 10 ons. bisa saus daging babi
1 sendok makan bumbu Cajun dengan garam (atau bumbu favorit lainnya)

2 buah zaitun hijau

1/2 cangkir mentega
2 pon ubi jalar, kupas dan potong-potong 2 "
1 bawang besar, dipotong-potong
1 pon okra beku potong

1. Campur daging babi tanah, bawang cincang, telur, remah roti, nasi, saus, dan garam bumbu.
2. Bentuk menjadi groundhog (roti dengan moncong sedikit runcing) sekitar 2 inci tebal.
3. Dengan pisau yang tajam, cetak bagian atas sekitar sedalam 1/4 "dalam pola berlian.
4. Tekan zaitun hijau di bagian runcing untuk mata.
5. Dinginkan jika tidak segera digunakan.
6. Dalam wajan penggorengan listrik besar yang diatur pada suhu 350 ° C, cairkan mentega.
7. Tempatkan groundhog di tengah; mengatur ubi jalar, memotong sisi ke bawah, di sekitar sisi.
8. Taburkan bawang di atas ubi jalar, lalu tambahkan okra, setengah di setiap sisi.
9. Tutup dan masak selama 10 menit; Kecilkan api untuk didihkan dan biarkan masak, tanpa melepas tutupnya, selama sekitar 30 menit atau sampai sayuran matang.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 422 Kalori dari Lemak 193
Persen Total Kalori Dari: Lemak 46% Protein 19% Carb. 35%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 21 g
Lemak jenuh 10 g
Kolesterol 96 mg
Sodium 198 mg
Total Karbohidrat 37 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 20 g

Vitamin A 315% Vitamin C 46% Kalsium 0% Besi 14%

Petunjuk Video: One Pan Creamy Mushroom Chicken (Mungkin 2024).