Peraturan FDA tentang Label Rendah Karbohidrat

• Mungkin 7, 2024

Sampai sekarang, FDA belum menetapkan level untuk produk yang rendah karbohidrat atau rendah karbohidrat. Mereka telah berjanji akan melakukannya dalam beberapa bulan ke depan.

Masalahnya adalah bahwa beberapa perusahaan hanya menjatuhkan satu karbohidrat saja dari suatu produk - dan sangat meningkatkan harga dan jumlah kalorinya - dan masih mencoba menyebutnya "pengurangan karbohidrat". Perusahaan lain memberi label produk mereka "rendah karbohidrat" bahkan dengan jumlah 20g per porsi atau lebih tinggi.

Wakil Komisaris FDA Lester Crawford telah berjanji untuk menetapkan aturan bagi perusahaan untuk diikuti, sehingga konsumen memiliki perasaan bahwa suatu produk benar-benar memberikan apa yang ditawarkannya.

Sampai FDA membuat keputusan, itu memperingatkan semua perusahaan bahwa istilah "karbohidrat rendah" dan "karbohidrat rendah" TIDAK diperbolehkan pada label produk apa pun.

Untuk mengurangi karbohidrat, FDA sedang mencari pengaturan bahwa produk baru harus memiliki setidaknya 1/4 lebih sedikit karbohidrat daripada formulasi produk asli.

Untuk peringkat rendah karbohidrat, Grocery Manufacturers of America menginginkan batas yang ditetapkan pada 9g / porsi. CSPI, kelompok konsumen, lebih suka memiliki batas yang ditetapkan pada 6g / porsi.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea