Ulasan Fresh From the Garden Book

• Mungkin 14, 2024

Makanan jauh lebih kaya ketika Anda menyajikan hasil kebun yang baru disiapkan. Dengan mengingat hal itu, berikut adalah beberapa buku tentang berbagai aspek makanan dan memasak.

"Feast-a History of Grand Eating" oleh Sir Roy Strong dirilis oleh Harcourt. Buku yang mengasyikkan, ditulis dengan baik, dan diteliti dengan cermat ini membawa pembaca melakukan tur keliling dunia dari zaman kuno ke abad ke-20. Berdasarkan dokumen sejarah dan pesta aktual, ia mengutip secara luas dari sumber-sumber sastra. Penulis mengungkapkan bagaimana pesta telah berubah selama berabad-abad.

Dia membahas semua kebiasaan makan dan signifikansi sosialnya serta makanan dan hidangan yang disajikan. Dia menempatkan pesta dan perjamuan dalam konteks historisnya. Di akhir buku, penulis merenungkan masa depan pesta yang rumit. Ini diilustrasikan dengan indah dengan seni sejarah.

“Cita Rasa Resep Masakan India dan Obat Herbal” oleh Alma Hogan Snell dirilis oleh University of Nebraska Press. Ini fitur tanaman yang dibudidayakan serta yang dipanen dari alam. Selain tanaman, ini juga memiliki resep dan ide untuk roti dan daging. Diilustrasikan dengan foto, ini memiliki resep tradisional yang lezat, mudah diikuti.

Untuk tanaman liar, ada instruksi lengkap untuk mengidentifikasi, memanen, dan menyiapkannya. Satu bagian dikhususkan untuk tanaman obat dengan perhatian khusus yang ditujukan untuk gigitan ular. Bagian lain berkaitan dengan tanaman yang digunakan untuk kecantikan. Penulis profil tanaman yang direkomendasikan dan penggunaannya.

Apendiks memiliki daftar tanaman yang praktis dengan nama Gagak dan Inggris serta nama Latin.

"Life is Meals-Book of Days's Lover of Days" oleh James dan Kay Salter dirilis oleh Knopf. Menyenangkan dibaca sepanjang tahun, ini adalah sejarah makanan yang terbaik. Untuk setiap hari, penulis menjelaskan topik makanan tertentu. Pembaca dapat mempelajari semua jenis tanaman pangan mulai dari apel, blueberry, dan bawang putih hingga tomat dan sayuran lainnya. Para penulis juga menyajikan highlight dari sejarah makanan, seperti tokoh sejarah dan selebritas, dan menu Titanic pada malam kapal tenggelam.

Ini juga menampilkan tips memasak praktis dan topik makan, seperti menghilangkan noda anggur dari taplak meja. Dengan ilustrasi warna yang indah dari Fabrice Moireau, ini memiliki resep musiman yang lezat. Di akhir buku ada daftar resep.

"Masakan Ringan-Sehat Meksiko untuk Koki Hari Ini" oleh Kris Rudolph dirilis oleh University of North Texas Press. Edisi bahasa Inggris / Spanyol bilingual ini akan menyenangkan hati para tukang kebun karena resepnya memanfaatkan sepenuhnya hasil kebun musiman serta cabai kering. Untuk setiap resep, ini menyediakan daftar kandungan gizi, opsi rendah karbohidrat, persiapan dan waktu memasak. Ada bagian untuk setiap jenis hidangan. Ini juga memiliki hidangan pesta yang dapat disiapkan sebelumnya.

Dalam pengantar, penulis membahas semua bahan dasar yang digunakan dalam resep. Dia mencurahkan perhatian khusus kepada anak-anak dan menyarankan bagaimana mempersiapkan setiap jenis. Ini juga memiliki sejarah memasak Meksiko yang menarik, yang menjelaskan bahwa diet pra-Kolombia sangat sehat.

Ini adalah volume ketiga dalam Great American Cooking Series. Diilustrasikan dengan seni garis.

Petunjuk Video: Taiwan Travel Series - Hualien to CingJing By Car- Day 4 (Mungkin 2024).