Resep Truffle Coklat Mentah

• Mungkin 4, 2024

Cokelat, terutama cokelat hitam, baru-baru ini dipuji karena manfaatnya bagi kesehatan. Coklat mentah, juga disebut kakao mentah, bahkan lebih baik untuk Anda! Ketika cokelat diproses, ia kehilangan sebagian nilai gizinya. Kakao mentah memiliki banyak nutrisi ini. Kaya akan nutrisi, dapat meningkatkan mood Anda, dan bahkan dapat membantu jantung.

Berita baiknya adalah Anda dapat dengan mudah memasukkan kakao mentah ke dalam resep dan camilan favorit Anda. Resep truffle cokelat ini adalah salah satu cara Anda mempersiapkannya. Meskipun ini mungkin terlihat seperti makanan penutup yang memanjakan, itu sebenarnya bisa baik untuk Anda. Mereka masih tinggi kalori, jadi Anda harus memperhatikan porsi Anda.

Bahan Resep Baku Coklat Truffle:

2 cangkir dicampur, kacang mentah (kenari, kacang mete, almond, dll)

10 kurma kering utuh - rendam dalam air selama tiga puluh menit

1 1/2 sendok makan bubuk kakao mentah

1 1/4 cangkir keripik coklat gelap

1 sendok teh minyak kelapa

Instruksi:

Tambahkan kacang ke dalam food processor dan denyut nadi sampai ditumbuk. Konsistensi harus menyerupai makanan kasar, mirip tepung tapi sedikit lebih kasar. Pindahkan kacang tanah ke mangkuk pengaduk.

Masukkan kurma ke dalam food processor dan denyut nadi sampai kurma dihancurkan lalu berubah menjadi bola. Tambahkan bubuk kakao dan kemudian 1/2 dari tepung kacang dan denyut nadi sampai semua bahan dicampur bersama.

Menggunakan baller melon kecil atau satu sendok teh, ambil beberapa campuran dan bentuk menjadi bola. Letakkan di atas selembar kertas perkamen yang telah diletakkan di atas piring besar atau loyang kecil. Ulangi sampai semua campuran habis. Anda seharusnya memiliki sekitar 14 truffle.

Tempatkan truffle di lemari es sampai dingin di sepanjang jalan. Ini seharusnya memakan waktu setidaknya satu jam tetapi semakin lama Anda membiarkannya, semakin baik.

Sebelum menyelesaikan truffle, masukkan cokelat hitam dan minyak kelapa ke dalam pembakar ganda. Biarkan cokelat panas dengan lembut. Saat sudah meleleh, lepaskan truffle dari kulkas dan celupkan ke dalam cokelat sehingga masing-masing dilapisi di semua sisi. Tempatkan truffle kembali ke perkamen. Ulangi sampai masing-masing truffle ditutupi dengan cokelat.

Masukkan truffle kembali ke dalam lemari es sampai semuanya terpasang. Ini akan memakan waktu sekitar dua jam.

Petunjuk Video: Coklat Truffle!! NO MILK NO SUGAR! #iLmuSOtoy (Mungkin 2024).