Resep Sup Mie Ayam Gulai

• Mungkin 2, 2024

Ini adalah versi sehat dan sehat dari sup mie ayam tradisional yang dilakukan dengan gaya India. Hangat dan lezat. Sajikan dengan roti, pita, atau naan yang keras dan membuat makan siang yang lezat atau makanan ringan. Ini cara yang bagus untuk menggunakan sisa makanan Anda dan kemungkinannya tidak terbatas. Anda bisa mengganti kalkun, makanan laut, bahkan tahu dan menambahkan berbagai variasi sayuran. Saya mendorong Anda untuk mencoba membuat sup ini, saya yakin keluarga dan teman-teman Anda akan sangat menikmati versi unik ini.


SOUP AODA AYAM YANG BERKURANG

Hasil: Melayani 8-10

Bahan:

4 cangkir ayam matang, parut
½ pon mie matang (linguine bekerja dengan baik)
6 cangkir kaldu ayam (kualitas bagus, beli di toko baik-baik saja)
6 siung bawang putih, cincang halus
1 potong jahe (2 inci, kupas dan cincang halus)
2 bawang kecil, potong dadu halus
4 tomat sedang, cincang
2 batang seledri sedang, kupas dan potong dadu
2 wortel, kupas dan potong dadu
4 sdm bubuk kari ringan berkualitas baik
2 daun salam
1 sdm jintan
1 sdm bubuk ketumbar
2 sdt kunyit
garam dan merica secukupnya
1 kaleng santan (cahaya baik-baik saja)
4 sdm minyak (sayur atau canola)
jus 2 jeruk nipis
½ cangkir daun ketumbar yang baru dipotong

METODE:

Dalam kaldu besar atau panci sup, di atas api sedang tambahkan minyak. Lalu tambahkan bawang, jahe dan bawang putih. Tumis selama 5 menit sampai harum, lalu tambahkan wortel dan seledri. Tumis 3-4 menit lagi, lalu tambahkan garam, merica dan semua bumbu (bubuk kari, daun salam, jintan, bubuk ketumbar, dan kunyit). Lanjutkan mengaduk dan menumis selama 5 menit lagi sampai semuanya terkombinasi dengan baik. Aduk dengan hati-hati agar tidak membakar rempah-rempah. Perlahan tambahkan kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas, tutup dan didihkan perlahan selama 30 menit. Periksa bumbu Anda, lakukan penyesuaian dan tambahkan abon ayam, mie matang, tomat, santan dan jus jeruk nipis. Aduk rata & didihkan selama 10-15 menit tambahan. Hiasi dengan ketumbar dan sajikan panas.


VARIASI:

Jangan ragu untuk menambahkan secangkir kacang goreng favorit Anda ke resep untuk versi yang lebih sehat. Saya suka menambahkan kacang cannellini (kacang putih Italia).



BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: Resep Sup Ayam | Cara membuat Sop Ayam (Mungkin 2024).