Sejarah Pasta & Manfaat Pasta Gandum Utuh

• Mungkin 2, 2024

Jika Anda bertanya-tanya, "Apakah pasta baik untuk Anda?" maka jawabannya adalah, "Ya" dan "Tidak!" Membuat pasta sehat tergantung pada pasta, cara dimasak dan disajikan, dan seberapa banyak Anda makan.

Intinya adalah - pasta bisa sangat sehat atau sangat tidak sehat.

Sejarah Pasta

Pasta biasanya datang dengan visi Italia. Tetapi mitologi Yunani memberikan semua pujian kepada Dewa Yunani Vulcan karena menciptakan alat yang membuat spageti pertama dari untaian adonan.

Namun penelitian telah menelusuri akar pasta sampai ke Etruria pada 400 SM. Di sinilah lasagna pertama kemungkinan besar terbuat dari tepung gandum yang dieja.

Pada abad ke-17, ketika tomat pertama kali tiba di Naples, pasta gandum dengan saus tomat langsung menjadi populer di kalangan masyarakat. Tapi, pada saat itu, pasta dimakan gaya petani - dengan tangan. Ini menjauhkannya dari tabel-tabel royalti yang lebih bermartabat.

Namun, sekitar 1700 salah satu Raja Ferdinand yang kedua memiliki ide cemerlang menggunakan garpu empat cabang. Dengan alat masak yang baru ditemukan ini, pasta segera disajikan di jamuan makan Court di seluruh Italia. Sejak saat itu, pasta mulai menyebar ke seluruh dunia.

Jadi, apakah Pasta baik untuk Anda?

Ada pasta sehat dan pasta tidak sehat, tergantung pada bahannya dan bagaimana disajikan. Jika pasta dibuat dengan tepung putih halus, seperti kebanyakan pasta, dan disiram dengan saus krim, itu tidak sehat. Jika itu adalah pasta biji-bijian al dente (keras) dengan saus tomat tanpa pemanis, itu sehat.

Pasta gandum murni jauh lebih tinggi serat, vitamin, mineral, dan asam lemak esensial. Ini perlahan-lahan diserap ke dalam aliran darah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Nutrisi ekstra ini, penyerapan lebih lambat dan serat tinggi membantu melindungi terhadap resistensi insulin, sembelit, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan stroke.

Studi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak makanan gandum memiliki risiko 37% lebih rendah mengalami sindrom metabolik, yang dapat menyebabkan diabetes. Mereka juga memiliki tekanan darah rendah, kolesterol rendah dan trigliserida yang lebih rendah. Ini membantu mereka mencegah penyakit kardiovaskular - secara alami.

Tingkatkan Pinggang Anda dengan Manfaat Pasta

Studi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak biji-bijian utuh, makanan berserat tinggi, seperti 100% pasta gandum utuh dan pasta ejaan, beratnya lebih rendah daripada mereka yang makan sangat sedikit atau tidak ada biji-bijian utuh.

Dalam satu studi jangka panjang, luas yang dilakukan di Harvard Medical School dan diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, data pada 74.000 perawat antara usia 39 dan 63 dikumpulkan selama periode 12 tahun. Mereka yang makan makanan berserat tinggi, gandum utuh secara konsisten memiliki berat lebih sedikit daripada mereka yang makan roti olahan dan pasta putih.

Penelitian Tufts University menunjukkan wanita yang dietnya kaya akan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian memiliki berat lebih sedikit dan memiliki lemak tubuh lebih rendah daripada mereka yang makan diet rendah serat tinggi daging.

Dan penelitian lain yang dilakukan di Louisiana State University menemukan bahwa satu-satunya prediktor obesitas terbesar pada wanita paruh baya adalah kurangnya makanan tinggi serat dalam makanan mereka.

Pilih Pasta Gandum Utuh untuk Kesehatan yang Lebih Baik

Saat membeli pasta sehat, selalu baca label untuk memastikan 100% gandum utuh. Masak itu al dente, sajikan dengan sayuran dan saus tomat dan nikmati jalur pasta untuk kesehatan yang lebih baik.

Pastikan untuk berlangganan Newsletter Kesehatan Alami gratis saya.

Klik di sini untuk Peta Situs.

Artikel yang mungkin Anda nikmati:
Cara Menurunkan Berat Badan dengan Cepat dan Aman
Apa Cara Terbaik Menurunkan Berat Badan
Gandum Utuh Membantu Wanita dengan Diabetes
Pentingnya Rencana Diet Sehat untuk Wanita

Untuk berlangganan Newsletter Kesehatan Alami, cukup masukkan alamat email Anda di kotak berlangganan di bagian bawah halaman ini.

© Hak Cipta oleh Moss Greene. Seluruh hak cipta.


Catatan: Informasi yang terkandung di situs web ini tidak dimaksudkan untuk bersifat preskriptif. Setiap upaya untuk mendiagnosis atau mengobati penyakit harus datang di bawah arahan dokter yang terbiasa dengan terapi nutrisi.

Petunjuk Video: The Secret History of Pasta (Mungkin 2024).