Tongkat Roti Buatan Rumah dalam Sekejap!

• April 27, 2024

Breadsticks sempurna untuk disajikan dengan sup, semur, dan cabai. Ketika adonan disiapkan dalam mesin roti otomatis, waktu hands-on hanya sekitar 10 menit. Untuk menghemat lebih banyak waktu, adonan digulung dan dipotong dengan pemotong pizza menjadi potongan-potongan daripada meluangkan waktu untuk menggulung setiap bagian adonan menjadi tali.

Rahasia membuat roti renyah dalam oven rumah adalah membuat uap. Hal ini dapat dilakukan dengan menyemprotkan breadsticks dengan air sebelum memasukkannya ke dalam oven. Metode alternatif adalah dengan memasukkan breadsticks ke dalam oven dan tuangkan 1/3 gelas air di dekat bagian bawah oven; segera tutup pintu oven agar uapnya tidak keluar.

Jika Anda lebih suka stik roti yang lembut, seperti anak-anak saya, Anda bisa memasukkannya ke dalam oven tanpa menyemprotkannya dengan air. Anda juga dapat memvariasikan rasa dari breadsticks ini dengan mengganti biji poppy, serpih bawang kering, atau keju Parmesan untuk biji wijen. Alternatif lain adalah menyikat roti hanya ketika mereka datang dari oven dengan campuran 1/4 cangkir mentega dan satu siung bawang putih ditekan (yang telah microwave satu menit untuk melelehkan mentega dan menanamkan rasa bawang putih).

Breadsticks Cepat dan Mudah

32 Breadsticks

Adonan
1 1/2 gelas air hangat
1 sendok makan minyak zaitun
3 1/2 cangkir tepung
2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi

tambahan
1 putih telur
1 sendok makan air
3 sendok makan biji wijen

Tempatkan bahan-bahan dalam urutan yang tercantum dalam panci mesin roti otomatis. Atur mesin pada siklus adonan. Setelah adonan tercampur selama satu atau dua menit, periksa apakah ada cukup tepung, tambahkan sedikit lagi jika perlu. Adonan harus lembut dan membentuk bola yang halus.


Saat siklus selesai, pindahkan adonan ke atas kain pastry yang sedikit tepung. Ratakan adonan menjadi persegi panjang besar dengan tebal ½ inci.







Dengan pemotong pizza, potong menjadi dua, lalu memanjang menjadi 16 strip. Regangkan setiap strip agar pas dengan sisi pendek loyang; letakkan breadsticks di atas loyang berlapis perkamen. Biarkan naik sampai dua kali lipat.

Kocok putih telur dengan air; Olesi campuran pada setiap batang roti dan taburi dengan biji wijen.

Semprotkan roti dengan air dan tempatkan dalam oven bersuhu 425 °. Panggang sampai kecoklatan.


Jumlah Per Penayangan
Kalori 59 Kalori dari Lemak 10
Persen Total Kalori Dari:
Lemak 17% Protein 12% Karbohidrat. 71%

Jumlah Nutrisi per
Porsi
Total Lemak 1 g
Lemak jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 148 mg
Total Karbohidrat 11g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%


Beli Mesin Roti Hitam dan Decker Otomatis dari Amazon
Beli Mesin Roti Otomatis Cuisinart dari Amazon

Petunjuk Video: Roti John sedap dan simple resep (April 2024).