Cara Membentuk dan Memanggang Gulungan Makan Malam

• Mungkin 7, 2024

Setelah adonan Anda siap, membentuk dan memanggang roti gulung Anda cepat dan mudah. Trik untuk mengetahui kapan gulungan Anda naik menjadi dua kali lipat adalah dengan lembut menekan jari Anda ke sisi salah satu gulungan. Jika adonan muncul kembali, adonan harus naik lebih banyak; jika lekukan tetap, adonan Anda telah naik dua kali lipat dan sekarang saatnya untuk memanggangnya.
 
Gulungan Butterhorn: Bagilah adonan menjadi dua dan gulunglah bagian pertama menjadi lingkaran setebal 1/2 ". Olesi adonan dengan mentega, kemudian dengan pemotong pizza potong menjadi 12 irisan. Mulai dari ujung yang lebar, gulung irisan dan tempatkan mereka di atas loyang berlapis perkamen.















Ulangi dengan bagian lain dari adonan. Biarkan gulungan naik hingga dua kali lipat; sikat dengan mentega cair. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° 15-20 menit atau sampai kecoklatan.




 
Gulungan ikatan simpul: Gulung adonan menjadi persegi panjang sekitar 8 x 15. Dengan pemotong pizza, potong adonan menjadi dua memanjang, kemudian dalam 16 potong melintang, buat 32 strip. Regangkan setiap strip sedikit dan ikat menjadi simpul; tempatkan masing-masing simpul di atas loyang yang dilapisi perkamen. Biarkan naik sampai dua kali lipat; sikat dengan mentega cair. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° 15-20 menit atau sampai kecoklatan.
















Parkerhouse rolls: Gulung adonan menjadi lingkaran besar sekitar 1/2 "tebal. Potong 2" lingkaran. Olesi setiap lingkaran dengan mentega, rentangkan masing-masing hingga 4 "panjang dan lipat menjadi dua, biarkan setengah bagian atas sedikit melampaui bagian bawah. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen yang hampir saling menyentuh; sikat dengan bebas dengan mentega. Biarkan naik sampai dua kali lipat dan panggang dalam oven bersuhu 350 ° dipanaskan 20-25 menit atau sampai kecoklatan.

Petunjuk Video: TEKNIK RAHASIA !! CARA MELIPAT KULIT RISOLES YG ENAK & BERLEMAK | PONTIANAK STREET FOOD #7 (Mungkin 2024).