Diet Paleo

• Mungkin 3, 2024

Jangkau buah-buahan dan sayuran untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah masuk angin dan flu. Itulah pesan dari buku, The Paleo Diet for Athletes, oleh Loren Cordain dan Joe Friel.

Atlet elit menempatkan tubuh mereka di bawah tekanan konstan melalui rejimen pelatihan yang menuntut mereka. Namun, mereka yang mengikuti Paleo Diet, yang kaya akan buah-buahan dan sayuran, memiliki pilek dan flu yang lebih sedikit dan lebih pendek, menurut Friel, yang mempelajari catatan pelatihan dari banyak orang yang ia latih.

Penjelasan untuk kesejahteraan mereka sederhana. Buah-buahan dan sayuran adalah sumber antioksidan, mineral, dan phytochemical yang sangat baik, menurut Cordain, yang juga penulis The Paleo Diet. Para atlet di Paleo Diet makan banyak daging tanpa lemak dan makanan laut yang menyediakan seng dan vitamin B, kunci tambahan untuk fungsi kekebalan yang kuat. Komponen utama dari makanan khas Amerika (biji-bijian olahan, minyak, gula dan makanan olahan) hampir tidak memiliki jumlah nutrisi penting ini.

Paleo Diet tidak hanya untuk atlet. Cordain, ahli gizi, juga menulis The Paleo Diet, yang menganjurkan makan seperti leluhur Zaman Batu kita lakukan sebelum pertanian modern dan produksi makanan mengubah kebiasaan diet kita.

Diet ini merekomendasikan mendapatkan sekitar 50-55 persen kalori harian seseorang dari daging tanpa lemak, ikan, dan makanan laut. Sisa tarif harian seseorang adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Makanan yang dikecualikan meliputi: biji-bijian sereal, produk susu, buah-buahan dan sayuran glisemik tinggi, kacang-kacangan, alkohol, makanan asin, daging tinggi lemak, gula olahan, dan hampir semua makanan olahan.

Cordain mempelajari populasi pemburu / pengumpul saat ini, seperti orang Eskimo, yang terus makan seperti leluhur Zaman Batu kita. Dia menemukan bahwa dibandingkan dengan masyarakat barat, mereka memiliki tingkat kebugaran aerobik yang unggul dan menurunkan kolesterol darah. Pengumpul pemburu yang menghilangkan garam benar-benar bebas dari tekanan darah tinggi

Makan seperti pemburu / pengumpul mungkin tidak menarik bagi semua orang tetapi lebih jarang sakit adalah sesuatu yang bisa dihargai banyak orang. Penelitian Friel tentang atlet kompetitif yang jarang sakit sering menawarkan argumen kuat untuk menambahkan lebih banyak buah dan sayuran ke dalam diet seseorang.