Ratatouille (Casserole Terong)

Ratatouille (Casserole Terong

• 1 terong ukuran sedang, kupas dan potong dadu 1/2 "
• 1 sendok teh. garam
• air mendidih
• 1/4 cangkir minyak canola
• 2 bawang goreng besar, dicincang kasar
• 2 siung bawang putih, dilumatkan
• 1 sendok teh. oregano
• 1/2 sdt. adas
• 1-1 / 2 sdt. garam
• 1/4 sdt. lada
• 1 paprika hijau, cincang
• 4 tomat sedang, dikupas dan dipotong-potong
• 1/4 cangkir peterseli segar cincang

Persiapan -
Tempatkan terong yang sudah dipotong dadu dalam mangkuk. Taburi dengan garam dengan garam dan tambahkan air mendidih yang cukup untuk menutupinya. Diamkan selama 5 menit; menguras. Semprotkan gelas atau loyang microwave aman lainnya dengan semprotan anti lengket. Campurkan terong yang sudah dikeringkan, dengan minyak, bawang, bawang putih dan bumbu lainnya. Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Tutup dan masak dengan daya penuh selama sekitar 8 menit atau sampai bawang lunak. Aduk paprika hijau cincang dan aduk. Masak dengan daya 60% selama sekitar 6 menit atau sampai lada lunak. Tambahkan perempat tomat dan peterseli cincang. Masak dengan kekuatan penuh selama sekitar 5 menit lagi. Diamkan sekitar 2 menit sebelum disajikan.

Simax Glass Casserole Casserole 2-qt kaca bening ini aman untuk kompor gas atau listrik, oven, dan gelombang mikro. Ini memiliki bibir yang nyaman, pegangan ganda, dan dilengkapi dengan trivet gabus untuk disajikan. Mesin pencuci piring aman.