Resep Kue Salmon Pedas

• Mungkin 7, 2024

Ibuku biasa membuat kue salmon beberapa kali sebulan. Meskipun sayuran adalah favorit saya, kue salmon (juga disebut roti atau kroket) ada di daftar saya. Saya terutama menyukai tepi renyah kue salmon.

Resep ibu lebih gurih daripada pedas. Selama bertahun-tahun resep salmon saya telah berevolusi menjadi kue salmon dengan bumbu khas Meksiko. Saya tidak pernah menganggap kue ikan goreng kecil yang lezat ini sebagai makanan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, tetapi saya yakin itulah mereka, ada enam anak, ditambah orang tua saya. Satu kaleng salmon sangat bermanfaat. Sejak saat itu saya telah membuat kue salmon mini dan menyajikannya 'mewah' untuk para tamu dengan sedikit krim asam di sampingnya.

BAHAN

1-15 ons. bisa salmon merah muda atau merah, terkelupas dan tidak terlatih
1 bawang putih kecil, cincang halus
1/2 dari paprika hijau kecil, kasar dicincang
1/2 hingga 1 sdt serpihan cabai
1 sdm ketumbar cincang segar
1/4 sdtn bubuk jintan
1 siung bawang putih sedang, cincang halus
1 sendok makan tepung
1 butir telur, kocok
Garam dan merica secukupnya
Sejumlah kecil minyak sayur hingga kue salmon cokelat

ARAH

Kosongkan salmon yang dipipihkan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan semua bahan termasuk telur kocok dan tepung ke dalam campuran. Ini akan berfungsi adalah binder Anda. Campur bahan-bahan dengan lembut tapi sampai bersih. Ambil segenggam campuran salmon dan bentuk menjadi 6 atau 8 kue *. Buat kue 1/2 inci hingga 3/4 inci tebal.

Panaskan minyak di atas api sedang hingga wajan besar dan masak kue salmon sekitar 4 menit di setiap sisi atau sampai masing-masing sisi berwarna cokelat.

Dua kue salmon membuat satu porsi.

Petunjuk
* Jika Anda seperti saya dan tidak ingin membasahi tangan Anda dalam campuran lembut, kenakan sarung tangan plastik tipis yang bisa dilempar keluar.

Salad sisi sederhana atau salsa kacang akan berhasil di sini. Lihat resep cepat di bawah ini.



Salad Samping Sederhana: Iris berikut ini: tomat, timun Inggris, alpukat, bawang merah. Tambahkan beberapa sendok makan jagung kernel utuh. Gunakan jagung segar atau kalengan. Jika Anda menggunakan yang segar, masak selama 3 menit sebelum ditambahkan ke dalam salad. Robek selada menjadi selada dan lempar es. Gunakan saus minyak dan cuka yang baik.

Bean Salsa: Dua ons dari tiga biji yang sudah dikeringkan dan dibilas, kacang yang sudah disiapkan, kacang hitam harus menjadi salah satu dari kacang tersebut. Satu ons jagung kalengan atau segar (lihat petunjuk di atas untuk jagung segar). Cincang halus satu bawang putih kecil dan satu biji kecil dan 1 sendok teh cabai jalepeno cincang. Tambahkan sentuhan minyak zaitun extra virgin. Saya suka ini untuk berpakaian salad, tetapi minyak nabati apa pun akan berhasil.

Petunjuk Video: Resep Salmon goreng (Mungkin 2024).