Resep Roti Hari St Yosef

• April 28, 2024

Hari St. Joseph dirayakan pada tanggal 19 Maret, sebagian besar oleh umat Katolik Italia-Amerika. Liburan itu menghormati St. Joseph, ayah tiri Yesus. Makanan tradisional yang disajikan adalah bagian dari apa yang disebut St Joseph's Table yang diberkati oleh seorang imam. Tabel St Joseph diatur baik di rumah maupun di gereja dan terdiri dari roti, makanan penutup, dan hidangan utama tanpa daging (karena liburan dirayakan selama Prapaskah). Hidangan ikan Italia disajikan secara luas, serta Zeppole, yang merupakan hidangan penutup paling terkenal dan paling populer waktu.

Roti Hari St. Joseph berikut ini sangat tradisional, tetapi resep aslinya telah disesuaikan dengan mesin roti otomatis untuk membebaskan juru masak dan menghemat waktu. Bahan-bahan sederhana dapat dirakit dalam waktu sekitar 5 menit; setelah mesin menyelesaikan siklus adonan, roti dapat dibentuk menjadi kepang besar dalam waktu sekitar 10 menit. Jalinan tersebut kemudian disikat dengan telur kocok dan ditaburi dengan bebas biji wijen (untuk mewakili serbuk gergaji karena Joseph adalah seorang tukang kayu).

Roti St Yosef ini tidak manis, demikian pula dengan hidangan utama yang disajikan di St Yosef's Table. Sisa roti panggang yang lezat atau dibuat menjadi French Toast.

16 porsi

1 1/2 gelas air
1 sendok makan minyak zaitun
3 1/4 hingga 3 1/2 gelas tepung
Pemendekan 2 sendok makan
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi instan

tambahan
1 butir telur, kocok
3 sendok makan biji wijen

1. Ukur bahan adonan dalam urutan yang diberikan ke panci dari mesin roti otomatis.


2. Setel mesin ke siklus adonan dan mulai.


3. Setelah 5 menit, periksa apakah adonan membentuk bola lunak. Jika terlalu kaku, tambahkan sedikit air dan nyalakan kembali siklusnya; jika terlalu lunak, tambahkan sedikit tepung.


4. Saat siklus adonan selesai, keluarkan dari mesin roti ke permukaan tepung ringan.


5. Bagilah menjadi tiga bagian dan bentuk masing-masing menjadi tali panjang.


6. Tempatkan tali di atas loyang perkamen atau minyak, dua membentuk X dan satu di tengah X.


7. Kepang setiap ujungnya, mulai dari tengah.


8. Selipkan ujung-ujungnya ke bawah, tutupi, dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat.


9. Olesi dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen.


10. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° selama 25-30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 134 Kalori dari Lemak 38
Persen Total Kalori Dari: Lemak 29% Protein 10% Karbohidrat. 61%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 4 g
Lemak jenuh 1 g
Kolesterol 13 mg
Sodium 296 mg
Total Karbohidrat 20 g
Serat Makanan 0 g
Gula 1 g
Protein 3 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 3%

Petunjuk Video: RED VELVET BROWNIES (April 2024).