Resep Salsa Strawberry-Jalapeño

• Mungkin 1, 2024

Salsa stroberi-jalapeno manis dan pedas yang tidak pedas ini dapat disajikan sebagai relish atau chutney untuk daging babi, ayam atau ikan panggang atau panggang. Juga lezat disendok di atas irisan daging cincang. Setelah Anda mencicipi salsa ini, saya pikir Anda akan menyukai rasa kompleks hanya dari beberapa bahan. Cobalah taburkan keju krim dengan ini. Sajikan dengan kerupuk air. Saya biasanya membeli merek Carr tetapi baru-baru ini memiliki merek yang disebut Monet, yang sama baiknya.

Strawberry-Jalapeño

BAHAN

2 cangkir stroberi beku beku, cincang kasar dengan pisau tajam
1 buah apel Lezat Merah * besar, buang inti dan cincang (kulit masih tersisa)
1 lada jalapeno kecil, cincang sangat halus (gunakan 1-1 / 2 jalapeno untuk panas lebih banyak)
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan jus lemon segar

ARAH

Masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk dan aduk rata. Dinginkan, tetapi sajikan pada suhu kamar. Cobalah untuk menggunakan salsa ini dalam waktu seminggu atau lebih.

Petunjuk
* Apel "Lezat Merah" biasanya dapat ditemukan sepanjang tahun. Apel apa pun yang tidak terlalu lunak dapat digunakan untuk membuat salsa stroberi-jalapeno ini. Ini adalah kombinasi strawberry dan jalapeno yang memberikan salsa rasa yang luar biasa, tetapi kerenyahan apel yang memberikan tekstur yang luar biasa. Apel "Lezat Merah" baik di sebagian besar salad buah dan sayuran. Jika Anda pernah makan salad Waldorf yang benar-benar enak, ini mungkin apel yang digunakan.

Cuka stroberi

Buat cuka manis cepat ini. Sajikan ditaburkan di atas salad hijau atau buah; coba sedikit di atas daging.

BAHAN

1-1 / 2 Cangkir stroberi segar, dikupas dan ditumbuk sedang
1-1 / 2 Piala cuka putih * (merek toko tidak masalah untuk ini)

ARAH

Masukkan stroberi dan cuka ke dalam stoples mulut lebar dengan penutup. Biarkan tetap tertutup selama beberapa hari, kocok tabung dengan lembut setiap hari sampai cuka menjadi merah stroberi. Jangan khawatir ketika buah beri kehilangan warnanya, warna dan rasanya telah diserap oleh cuka. Saring campuran ke dalam panci besar (hanya gunakan panci stainless steel *) Jangan tekan stroberi; Anda ingin cuka Anda sejelas mungkin. Panaskan cuka hingga mendidih, lalu turunkan api kecil dan biarkan mendidih selama 7 hingga 10 menit. Pilihannya adalah menambahkan satu sendok teh gula ke dalam cuka. Sisihkan cuka yang sudah disiapkan dan dinginkan. Tuang ke dalam botol pint dengan tutup. Botol bersih harus dimasukkan ke dalam air mendidih selama setidaknya 5 menit untuk mensterilkan sebelum digunakan. Simpan cuka di kulkas. Lebih baik dari campuran melon.

Petunjuk
* Catatan cuka akan mengadu aluminium, besi atau pot tembaga

Petunjuk Video: Restaurant Style Salsa | Episode 1044 (Mungkin 2024).