Baccalà Fritte - Resep Cod Goreng

• Mungkin 1, 2024

Hidangan cod ini adalah memori favorit Natal bagi banyak orang Italia dan Amerika Italia.

Baccalà Fritte
Cod goreng

Bahan

• 2 pon cod kering
• tepung, dibumbui dengan garam dan merica
• ½ cangkir minyak zaitun

Petunjuk arah

1. Masukkan cod dalam mangkuk besar dan tutup dengan air dingin, ditambah 2 ”. Rendam cod dingin, ganti air 3 kali sehari, hingga 3 hari. Kuras dan dinginkan sampai siap digunakan.
2. Keruk ikan cod dengan tepung.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
4. Tambahkan cod dan tumis, 2 menit di setiap sisi.

Merekomendasikan Makanan Italia Bella

Panci Ikan Besi Cor Lodge
Panci yang panjang dan dalam dari Lodge ini ukurannya pas untuk seluruh ikan. Gunakan untuk memanggang atau memanggang dalam oven atau di atas api unggun. Selain untuk memasak ikan, Anda juga bisa menggunakannya untuk ayam atau sayuran. Tidak seperti alat masak lainnya, besi cor dihargai karena kemampuannya untuk memanaskan secara merata dan mempertahankan panas sehingga makanan Anda berwarna cokelat sempurna. Daging panggang, rebusan, dan sup yang lambat tergantung pada retensi panas yang ditawarkan oleh besi cor. Dan roti jagung berkulit renyah tidak akan terjadi tanpa besi.

Petunjuk Video: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Mungkin 2024).