Stevia - Pemanis Alami

• April 28, 2024

Stevia adalah ramuan hijau berdaun yang tumbuh di Amerika Tengah dan Selatan. Ini pertama kali ditemukan oleh penjelajah modern pada akhir 1800-an di Paraguay, tetapi telah digunakan oleh penduduk asli selama berabad-abad sebelumnya. Nama resmi pabrik adalah Stevia rebaudiana.

USDA diberitahu tentang pabrik di tahun 1910-an, tetapi tidak ada perusahaan yang secara aktif mengejar itu. Ahli kimia dan ilmuwan kadang-kadang bermain dengan tanaman itu tetapi tidak melihat minat besar untuk menghabiskan waktu di pabrik hanya untuk mengganti tebu yang mudah tumbuh. Akhirnya di tahun 60an, Jepang mulai mengerjakan Stevia dengan lebih banyak energi. Mereka tidak menginginkan pemanis buatan, dan tebu tidak sepenuhnya ideal untuk kondisi pertumbuhan Jepang. Pada tahun 1988, 41% dari produk Jepang yang dimaniskan menggunakan Stevia sebagai pemanis.

Di AS, upaya evaluasi ulang besar-besaran dimulai pada 1970-an untuk mencari tahu barang-barang mana yang aman untuk konsumsi manusia, berdasarkan pengujian dan teknologi baru. Ini adalah upaya penting, membantu menemukan masalah serius dengan bahan tambahan kimia yang telah digunakan selama bertahun-tahun "hanya karena". Perhatikan bahwa stevia BUKAN bagian dari sapuan ini. Stevia tidak pernah diajukan, jadi secara default memiliki penunjukan "tidak aman". Karena melakukan lobi, mereka membiarkan stevia digunakan sebagai suplemen makanan, tetapi tidak secara resmi sebagai pemanis.

Perbedaan antara kedua sebutan ini adalah bahwa pemanis dianggap sebagai ITEM MAKANAN dan karenanya memiliki pemeriksaan keamanan yang sangat ketat yang dilakukan di atasnya. FDA untuk perlindungan kita sendiri hanya memungkinkan barang yang didokumentasikan dengan baik dan terbukti masuk ke sistem makanan kita. Dari situs web mereka: "tidak ada peraturan yang berlaku yang mengatur penggunaan stevia secara aman, juga tidak ada dasar yang cukup untuk menyimpulkan bahwa stevia secara umum diakui sebagai aman di antara para ahli yang memenuhi syarat untuk tujuan penggunaannya dalam makanan. Oleh karena itu, stevia adalah aditif makanan yang tidak disetujui yang tidak aman berdasarkan Bagian 409 Undang-Undang. "

Jadi bukan berarti FDA telah melihat laporan 10 juta kematian akibat Stevia. Tidak ada yang membuktikan kepada FDA bahwa Stevia * aman *. FDA tidak akan membiarkan produk yang belum dicoba masuk ke sistem dan hanya melihat dan melihat siapa yang mati :)

Bagian lain dari situs web FDA menjelaskan, "'Keamanan stevia telah dipertanyakan oleh penelitian yang diterbitkan,' kata Martha Peiperl, seorang petugas keamanan konsumen di Kantor Persetujuan Premarket FDA." Dan tidak ada yang pernah memberikan bukti yang memadai kepada FDA bahwa zat itu aman. ' Namun, di bawah ketentuan undang-undang 1994, stevia dapat dijual sebagai 'suplemen makanan', meskipun itu tidak dapat dipromosikan sebagai pemanis. "

Saya tidak mencoba menjadi kaki tangan FDA di sini. Saya mengerti bahwa semua organisasi pemerintah dipengaruhi oleh segala macam alasan politik. Tetapi saya sangat percaya bahwa sistem makanan kita harus diuji dan disimpan dengan aman. Kita hampir tidak bisa berteriak pada FDA karena membiarkan aspartame jika kemudian kita juga berteriak dan memberi tahu mereka untuk mendorong melalui sesuatu yang lain tanpa pengujian yang memadai. Tentu, ini sudah digunakan di Jepang. Aku benci untuk memberitahumu, tetapi hal-hal buruk lainnya telah digunakan di dunia selama beberapa dekade sebelum mereka menyadari kerusakan yang disebabkan oleh barang-barang itu. Itu tidak pernah menjadi alasan yang baik untuk 'melompat pada kereta musik'. Lihat saja semua kontroversi penggunaan kedelai yang tinggi.

Jadi pendirian saya di sini? Kebetulan saya percaya Stevia cukup berbahaya dan bagus untuk digunakan. Saya juga berpikir bahwa jika para ilmuwan percaya pada Stevia, mereka harus melakukan tes dan membuktikannya! Ini bukan ilmu roket. Rancang eksperimen, jalankan, dan publikasikan. Pers akan membunyikan mereka, karena mereka meneriakkan semua studi tentang gula dan obesitas yang dilakukan saat ini. Dan FDA setidaknya harus melihat mereka, terlepas dari teori konspirasi yang mengatakan mereka mengabaikan semua informasi baru. Jika kami melakukan 10 penelitian yang dilakukan tahun ini yang membuktikan Stevia aman, saya pikir kami akan melihat kemajuan. Sampai saat itu, tidak ada gunanya mengeluh tentang Stevia yang dijauhkan dari sistem aditif makanan.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: PEMANIS ALAMI DARI DAUN STEVIA | LAPTOP SI UNYIL (12/12/19) PART 2 (April 2024).