Resensi Buku - Makanan Mentah

• Mungkin 1, 2024

Makanan Mentah: Panduan Lengkap untuk Setiap Makan Hari Ini oleh Erica Palmcrantz dan Irmela Lilja adalah sebuah buku yang indah yang mengambil tangan para pemula makanan mentah dengan lembut dan menuntunnya ke dunia makanan mentah yang mudah dan lezat. Tidak ada peringatan untuk pergi 100% mentah segera atau selamanya, dan tidak ada dogma kaku yang melarang Anda makan makanan yang dimasak lagi. Sebagai gantinya, penulis membiarkan makanan mereka berbicara sendiri dan meninggalkan pembaca untuk memutuskan seberapa mentah yang mereka pilih.

Buku ini dimulai dengan pengantar singkat ke dunia makanan mentah. Apa perbedaan antara makanan mentah dan makanan hidup? Seberapa hangat Anda bisa memanaskan barang mentah dan apakah masih mentah? Mengapa kita harus merendam kacang dan biji mentah? Apakah makanan beku itu mentah? Ada juga daftar makanan pokok dan persediaan dapur untuk pemula, orang-orang yang bekerja menuju gaya hidup mentah, dan penggemar makanan mentah. Pemula akan diyakinkan untuk menemukan bahwa mereka mungkin sudah memiliki banyak bahan pokok di dapur mereka, dan bahwa semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan mentah yang baik adalah pisau tajam, talenan, dan mungkin parutan kotak.

Bab-bab resep dibagi ke dalam kategori biasa sarapan, makan siang, makan malam, makanan ringan, makanan penutup, dan dasar-dasar. Resep-resepnya sendiri segar dan tidak rumit: bubur buah, sup kental dan gurih, mie yang terbuat dari zucchini, wortel, labu musim panas, dan kentang manis dengan topping pesto buatan sendiri, tapenade, dan saus artichoke, sayuran yang diasinkan dan salad sayuran yang tebal, serta buah-buahan pai. Ada campuran hidangan lemak rendah seperti Sprouted Green Lentils dengan Apple dan Papaya Carpaccio, dan hidangan yang lebih berat seperti Weekend Taco Special dan Stuffed Peppers. Persembahan lezat lainnya termasuk Kari Pisang, Parsnip Couscous, Pear Mete Cream, Almond Shake with Berries, dan Gingerbread Cookies.

Fitur yang sangat bagus dari Raw Food adalah bahwa penulis berusaha untuk menjaga agar buku tetap seramah mungkin. Mie sayur bisa dibuat dengan pengupas sayuran. Sayuran parut untuk salad dapat dibuat dengan parutan kotak. Dalam dua resep untuk kerupuk yang menggunakan dehidrator, sebuah saran diberikan untuk cara menggunakan oven Anda. Blender direkomendasikan untuk membuat smoothie, getar, sup, dan susu kacang. Buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan yang familier digunakan untuk efek yang baik dan tidak ada bahan aneh atau makanan super mahal.

Buku ini menyenangkan untuk dibaca dan menyenangkan untuk dimakan. Ini sempurna bagi mereka yang baru mengenal gaya hidup mentah dan juga pecinta makanan mentah yang lebih berpengalaman yang mungkin ingin kembali ke esensi dari makanan segar yang mentah dan sederhana. Buku ini juga akan menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin memasukkan lebih banyak buah dan sayuran sehat ke dalam makanan mereka. Saya sangat merekomendasikannya.

Petunjuk Video: 9 Manfaat Makanan Mentah Bagi Kesehatan (Mungkin 2024).