Resep Isian Cajun Voodoo

• April 30, 2024

Half Shell Restaurant di Memphis memiliki makanan laut yang luar biasa; banyak pilihan dengan bumbu Cajun, bersama dengan beberapa lauk Cajun. Mereka sangat populer di kalangan penduduk setempat karena steak Cajun, salmon, lele, ayam, dan udang mereka disajikan di atas bantuan dermawan Voodoo Shrimp Stuffing mereka yang terkenal. Karena banyak dari kita tidak dapat menghabiskan seluruh waktu kita di Memphis, versi kloning saya Isian Cajun Voodoo dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bantuan campuran isian komersial (salah satu item praktis yang dapat dimakan), dan beberapa tambahan.

Tentu saja, yang asli di restoran adalah yang terbaik, tetapi lauk yang lezat ini dekat dengan aslinya dan akan menjadi hidangan populer di rumah untuk disajikan dengan daging panggang, ayam, ikan, dan makanan laut, terutama ditaburi dengan bumbu yang menghitam atau bumbu N'awlins favorit saya (resep di bawah) yang dapat disimpan di rak lemari dan digunakan dalam lusinan hidangan.

8 porsi


4 ons andouille sosis, cincang
4 ons salad udang kecil

3 gelas air
1 sendok makan Bumbu N'awlins Bebas Garam (resep di bawah)
1/2 cangkir mentega

1 6 oz. paket campuran isian roti jagung
1 6 oz. bungkus campuran isian ayam

1. Tempatkan sosis andouille cincang dalam wajan; coklat di atas api sedang.
2. Aduk udang, matikan api, dan sisihkan.
3. Bawa air untuk direbus; tambahkan bumbu dan mentega; didihkan sampai mentega meleleh.
4. Aduk sosis dan udang bersama dengan isi paket isian.
5. Aduk rata, tutup panci, dan diamkan sampai air terserap.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 315 Kalori dari Lemak 148
Persen Total Kalori Dari: Lemak 47% Protein 13% Karbohidrat. 40%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 16 g
Lemak jenuh 9 g
Kolesterol 68 mg
Sodium 859 mg
Total Karbohidrat 32 g
Serat Makanan 0 g
Gula 2 g
Protein 10 g

Vitamin A 9% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 21%

---

Bumbu Garam Bebas Garam

1 1/2 sendok makan bubuk bawang
2 sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk
1 sendok makan paprika
1 sendok makan peterseli kering
1 sendok makan bubuk bawang putih
1 sendok makan daun salam hancur
1/2 sendok teh lada putih
1 1/2 sendok makan thyme kering
1/4 sendok teh marjoram kering
1 sendok makan cabai rawit, (atau kurang tergantung seberapa panas yang Anda inginkan)
1 sendok teh MSG, atau Aksen (opsional)
1 sejumput mustard kering

Ukur semua bahan ke dalam stoples dengan tutup yang rapat. Kocok hingga merata. Ini akan bertahan hingga satu tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Catatan: untuk versi asin, tambahkan secangkir garam.

Petunjuk Video: Louisiana Spicy Shrimp Recipe (Boiling Crab - Whole Sha-Bang Style) (April 2024).