Resep Frugal Salad Canned Salmon

• Mungkin 6, 2024

Apakah Anda suka salmon, tetapi Anda membenci harganya? Bepergian ke bagian tuna kalengan di toko grosir. Alih-alih meraih sekaleng tuna kecil, ambil salmon kaleng yang tinggi! Anda bisa mendapatkan hampir satu pon salmon (milik saya datang dalam kaleng 14,75 ons) yang dimasak dan siap digunakan. Saya membeli barang saya di toko diskon dengan harga di bawah $ 2,00 per kaleng. Amazon menjual salmon merah muda seharga sekitar $ 3,00 per kaleng. Salmon merah muda kalengan bukan hanya barang murah yang menghabiskan anggaran makanan Anda; itu penuh dengan nutrisi.

Dalam tujuh porsi salmon yang tersedia dalam kaleng 14,75 ons, Anda mendapatkan dua belas gram protein per porsi. Ini tinggi asam lemak omega 3 yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Anda juga mendapatkan sedikit zat besi dan 10% kalsium harian Anda. Menggunakan seluruh kaleng salmon membantu mengakses semua nutrisi ini.

Beberapa orang membeli kaleng kecil salmon tanpa kulit dan tanpa tulang. Kaleng terlihat seperti kaleng tuna. Mereka membayar lebih banyak uang untuk nutrisi kurang dari salmon yang dikemas dalam kaleng yang lebih besar. Salmon itu bertekanan dimasak di dalam kaleng. Ini mengandung kulit dan tulang. Keduanya dapat dimakan dan kulit serta tulang adalah tempat banyak nutrisi ditemukan. Sebelum saya belajar mengolah salmon, saya malu mengatakan bahwa saya membuang kulit dan tulangnya.

Saya membuka kaleng di ujung yang besar dan mengalirkan cairan ke dalam cangkir. Cadangan cairan. Tuang salmon ke dalam mangkuk berukuran sedang. Gunakan dua garpu untuk mencabutnya dan memperlihatkan tulangnya. Tarik mereka dengan garpu ke bagian yang kosong dari mangkuk. Dengan bagian belakang sendok, hancurkan tulang-tulangnya. Mereka sangat lunak, karena tekanan memasak. Tulang-tulang ini mengandung kalsium dan magnesium. Setelah tulang remuk, gunakan garpu untuk menumbuk salmon secara menyeluruh, termasuk kulitnya. Asam lemak omega 3, yang dapat membantu mencegah peradangan dan melindungi dari penyakit jantung, terkonsentrasi di kulit. Jika Anda benar-benar tidak tahan untuk memakannya, berikan kepada anjing atau kucing Anda atau buang untuk burung-burung lokal. Jangan sia-siakan!

Seperti biasa, pertimbangkan preferensi Anda saat memutuskan berapa banyak masing-masing bahan yang ingin Anda gunakan.

Resep Salad Salmon Kalengan

Bahan:
1 kaleng salmon Alaska merah muda (14,75 ons)
2 parutan telur rebus (Anda dapat menggunakan hingga 4 telur rebus. Ini tergantung pada seberapa banyak telur yang Anda sukai dan seberapa banyak Anda ingin meregangkan dolar makanan Anda. Anda akan ingin menggunakan lebih banyak mayones atau cairan salmon yang dicadangkan untuk membawa salad dengan konsistensi yang benar.)
¼ - ½ gelas bawang cincang halus
½ cangkir seledri cincang halus
¼ cangkir acar manis
¼ sendok teh rumput kering kering
¼ - ½ cangkir Mayones (Untuk rasa - Saya menggunakan sekitar 1/3 gelas. Anda dapat menggunakan beberapa cairan yang dicadangkan untuk menambah kelembapan. Jumlah mayones tergantung pada berapa banyak telur yang Anda gunakan dan seberapa banyak kelembaban dalam bahan-bahan lainnya. Jika Anda menggunakan cairan dari salmon, Anda perlu mengurangi mayones, atau salad Anda akan pekat dan tidak terlalu menarik. Ambil sisa cairan yang dicadangkan dan berikan kepada hewan peliharaan Anda atau tuangkan sekitar 3 inci dari batang tanaman luar ruangan untuk memberi tanaman Anda dorongan. Penduduk asli Amerika menggunakan ikan untuk pupuk.)


Metode:
Buka kaleng di ujung besar dan tiriskan cairan ke dalam cangkir. Cadangan cairan. Tuang salmon ke dalam mangkuk berukuran sedang. Gunakan dua garpu untuk mencabutnya dan memperlihatkan tulangnya. Tarik mereka dengan garpu ke bagian yang kosong dari mangkuk. Dengan bagian belakang sendok, hancurkan tulang-tulangnya. Setelah tulang remuk, gunakan garpu untuk menumbuk salmon secara menyeluruh, termasuk kulitnya. Aduk semuanya. Ini akan memakan waktu sekitar dua menit. Gunakan slot parutan besar dan parut telur ke dalam salmon. Tambahkan bawang bombai, seledri, dan acar. Tambahkan adonan kering dengan menggosokkannya di antara jari-jari Anda ke dalam campuran salad. Tambahkan mayones dan aduk hingga rata. Dinginkan selama setidaknya satu jam agar rasa bisa tercampur. Aduk sebelum digunakan, karena cenderung terpisah. Gunakan dalam dua hari setelah membuatnya.


Melayani saran:
* Sebarkan roti ciabatta dengan salad salmon untuk sandwich yang kokoh.
Panggang dua potong roti, seperti adonan asam atau gandum hitam, dan oleskan satu dengan salad salmon. Gunakan potongan kedua untuk menutup sandwich.
* Roti bakar dan sajikan salad salmon terbuka menghadap pada sepotong roti panggang. Jika Anda ingin sandwich yang lebih besar, gunakan roti panggang kedua untuk menutup sandwich
* Sajikan dalam bungkus selada dingin untuk sandwich rendah karbohidrat.
* Pasangkan salad salmon dengan tortilla tepung. Tambahkan selada dan tomat cincang untuk bungkus cepat.
* Top a tortilla jagung renyah datar dengan lapisan salad salmon, taburan keju, dan atasnya dengan selada cincang dan tomat.
* Gunakan kerupuk atau timun favorit Anda untuk membuat roti lapis kecil yang terbuka.

Ketika saya tumbuh dewasa, salmon kaleng digunakan untuk roti salmon dan kroket salmon untuk dimakan pada hari tanpa daging. Itu tidak digunakan untuk sementara waktu, tetapi lebih banyak orang memakannya, karena itu murah secara ekonomi dan nutrisi.Salad salmon yang mudah dibuat ini dapat digabungkan dengan cepat dan disajikan dengan berbagai cara! Ini sempurna untuk hari-hari musim panas.

Petunjuk Video: Salmon Salad Sandwich Recipe - Clean & Delicious® (Mungkin 2024).