Resep Cina untuk Musim Gugur

• Mungkin 18, 2024

Hari ini menandai hari pertama musim gugur, yang membawa cuaca dingin menciptakan suasana yang sempurna untuk mencoba beberapa hidangan hangat baru. Berikut adalah beberapa favorit saya untuk musim gugur ini.

Salah satu resep pertama untuk memulai musim adalah stok ayam Cina. Hal terbaik untuk dilakukan adalah membuat batch besar dan kemudian membekukannya menjadi beberapa bagian kecil untuk digunakan dalam resep di masa depan sepanjang musim dingin. Stok ini dapat digunakan dalam sup telur, sup panas dan asam, serta dalam saus beberapa resep tumis. Klik di sini untuk mempelajari cara membuat stok serbaguna ini.

Resep kedua, sempurna untuk pagi musim gugur yang sejuk adalah bubur. Bubur adalah bubur beras Cina hangat yang dimakan untuk sarapan di Cina. Bubur ini bisa dibuat rasanya gurih atau manis. Versi gurih biasanya daging atasnya seperti ayam dan telur dan sayuran seperti wortel dan bawang. Klik di sini untuk mempelajari cara membuat bubur ayam gurih yang lezat.

Untuk membuat bubur manis, resep bubur jujube ini menggunakan gula batu dan jujubes, yang juga dikenal sebagai kurma Cina. Kombinasi menciptakan sarapan yang kaya, hangat, dan mengisi. Resep ini sangat cocok karena pagi hari menjadi lebih dingin.

Dan akhirnya, salah satu resep makan malam yang paling banyak diminta untuk musim gugur adalah kari ayam dengan sayuran. Terbuat dari baby corn, jamur, dan bayam, kari ini memiliki sedikit bumbu yang membuat makanan hangat musim gugur yang sempurna untuk seluruh keluarga.

Musim gugur penuh dengan hidangan sayur dan sup hangat. Resep-resep di atas hanyalah beberapa favorit saya dan berikut ini adalah beberapa resep Cina yang lebih lezat untuk dicoba pada musim gugur:

Resep Masakan Cina
Iga ini digoreng dua kali untuk menjadikannya renyah. Kemudian mereka dilemparkan, dalam saus manis dan beraroma yang menggunakan cuka hitam Cina.

Resep Udang Mete
Udang dilemparkan dengan kacang mede dan irisan seledri dalam saus putih.

Resep Kari Udang
udang dan sayuran campuran disiram dengan saus kari pedas dan ringan yang lezat yang dibuat dengan santan.

Resep Daging Sapi dan Lobak Cina
Sup daging sapi dan lobak ini adalah hidangan tradisional Cina yang dibumbui dengan kecap dan jahe dan dibuat dengan daging sapi tanpa lemak dan lobak daikon menjadikannya lebih sehat dan lebih rendah kalori daripada semur gaya barat yang telah menambahkan tepung dan kentang.

Petunjuk Video: Kue Bulan, Sajian Wajib Warga Tionghoa saat Festival Musim Gugur (Mungkin 2024).