Ulasan Kopi-Café Pilão

• Mungkin 9, 2024

Pikirkan Brasil dan tiga hal yang mungkin terlintas dalam pikiran: Detak irama Samba yang gerah, gambar-gambar wanita berpakaian minim selama Karnaval (perayaan selama berhari-hari sebelum Prapaskah di jalan-jalan di banyak komunitas Katolik Roma di seluruh dunia), dan yang terakhir tapi yang pasti — kopi. Pada 2007, Brasil mengklaim lebih dari 40% output kopi dunia.

Adik ipar saya dan istrinya, Al Santana dan Marilyn Nance, masing-masing mencatat pembuat film dan fotografer, pergi ke Brasil bulan lalu. Seperti yang diharapkan dari kebanyakan orang dalam profesi mereka yang didorong oleh kreativitas, keingintahuan yang kuat memaksa mereka untuk menjelajahi di luar jalur wisata yang dikalahkan wisatawan.

Ketika di Rio de Janeiro suatu malam mencari sesuatu untuk dimakan, mereka tiba di Super Mercado Zona Sul, sebuah kombinasi yang menarik dari sebuah supermarket dengan toko pizza di belakang.

Ini adalah penemuan yang sangat beruntung, karena di sinilah mereka juga menemukan Pilão, favorit kopi Brasil. Direkomendasikan oleh pemandu wisata mereka, Marcelo Franco, cap persetujuannya sudah cukup untuk Ms. Nance, jadi dia mengambil satu paket untuk saya. Anda tahu, semua orang tahu, terutama keluarga saya, saya semua tentang kopi.

Fakta tentang Pilão

Tagline Pilão, "o cafe forte do brasil" berarti, "Kopi kental Brasil" dalam bahasa Portugis yang merupakan bahasa resmi Brasil.

Menurut Food Biz Daily, “Pilão Coffee mulai menjadi bagian dari orang Brazil pada tahun 1978 dan menjadi pemimpin di pasar nasional, menjadi merek yang paling dikenal sebagai kopi kental Brasil. Aliansi dengan Sara Lee Corporation pada tahun 1970 berkontribusi menjadi salah satu dari tiga produsen kopi panggang terbesar di dunia. ”

Pengalaman Sensorik Pribadi

Pengalaman sensorik pribadi saya dengan Pilão adalah sebagai berikut:

Bau-
Ketika saya membuka batu bata yang tertutup rapat, hidung saya langsung dipenuhi dengan warna cokelat dan janji bahwa kopi ini akan menjadi baik. Janji kebaikan ini juga dipastikan dengan apa yang hilang - aroma kesetiaan yang sering menyertai kopi bubuk. Sebagai orang yang percaya pada penggilingan tepat sebelum digunakan, saya terkejut.

Melihat-
Aku menggali dengan sendok kopi tepercaya dan mengamati tekstur gula cokelat tua, ditumbuk halus, padat dan lembab. Ketika siklus pembuat kopi saya selesai, elixir yang dihasilkan adalah cokelat mahoni bertinta yang indah.

Rasa-
Rasanya membawa licorice chocolaty ke pikiran, namun tidak tajam atau pahit. Kopi Brazil sering digunakan sebagai dasar espresso sehingga rasanya yang kaya dan berani tidak mengherankan.

Peringkat

Saya memberikan Pilão, bahkan dalam batu bata pra-tanah ini, pasti diacungi jempol! Tidak mengherankan — ini adalah kopi Brasil.

Dimana bisa kami beli

Selain perjalanan ke Brasil, Pilão dapat dibeli secara online atau check-in dengan pasar makanan lokal Anda yang membawa merek makanan internasional.

Tentang Artis

Fotografer Marilyn Nance dan Pembuat Film Independen Al Santana memiliki pekerjaan puluhan tahun di belakang mereka secara individual. Pameran mereka saat ini adalah upaya keluarga yang menggabungkan pekerjaan mereka dengan keterampilan anak-anak mereka yang sudah dewasa, Rafia dan Ali Santana — seniman dengan hak mereka sendiri — sebagai Grup Santana. Jika Anda tinggal di New York City atau berencana untuk berkunjung, silakan keluar dan lihat "HEAVY COMPREHENSIVE SHOW", karya kolaboratif yang merupakan bagian dari pameran Pusat Kebudayaan Karibia berjudul, "Kehidupan Setelah Kematian: Analisis Persona yang Was / Is Fela Anikulapo Kuti. "

Lokasi:

Institut Budaya Karibia Institut Diaspora Afrika (CCCADI)
408 West 58th Street, New York, NY 10019
(212) 307-7420

Situs web

Harap dicatat, pameran ditutup pada Hari Buruh, 09/6/2010

Liputan berita tentang pameran di NY1: Situs web

Petunjuk Video: Techies Best Friend - Pilao - O Cafe Forte Do Brasil (Mungkin 2024).