Kue Kepiting dengan Resep Saus Chipotle

• April 30, 2024

Kue Kepiting dengan Saus Chipotle mudah dibuat dan lezat. Resep kue kepiting ini diberikan kepada saya bertahun-tahun yang lalu; Saya mengubahnya sedikit dan membuatnya menjadi milik saya. Sajikan sebagai makanan pembuka atau entre.

Kue kepiting

BAHAN

12 ons Daging kepiting, terkelupas
2 butir telur, kocok hingga kuning keemasan
2 Tbspn iris bawang hijau
2 Tbspn cincang peterseli segar
2 Tbspn Dijon mustard
1/2 sdt paprika
3/4 Cangkir remah roti berpengalaman
2 Tbspn minyak sayur
1 tepuk mentega
Garam dan merica secukupnya
Tepung untuk menakut-nakuti kue kepiting

ARAH

Tambahkan bawang hijau, peterseli, mustard, paprika, remah roti, garam dan merica ke telur dan aduk rata. Tambahkan kepiting ke dalam campuran dan aduk perlahan. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan kepiting lebih jauh. Jangan terlalu-campur. Gunakan tangan yang ringan untuk membuat sekitar 10 kue kepiting. Pengeruk kue kepiting ringan dalam tepung dan biarkan beristirahat sambil memanaskan minyak.

Panaskan minyak dalam wajan. Anda akan melihat sedikit riak ketika minyak siap. Tambahkan kue kepiting dan kecilkan api sedang sampai tinggi. Masak kue kepiting sampai emas ringan di satu sisi dan balikkan untuk memasak sisi kedua. Ini seharusnya tidak lebih dari 5 hingga 6 menit sampai selesai. Tambahkan mentega ke dalam wajan, biarkan meleleh. Balikkan kue kepiting dengan lembut sehingga kedua sisi akan memiliki sentuhan mentega. Akan membuat sekitar 5-2 porsi kue kepiting.

Saus Chipotle

Saus kental ini memiliki panas pedas dan rasa sedikit berasap dari paprika chipotle. Sempurna untuk kue kepiting rasa ringan.

BAHAN

2 sdm kaleng cabai chipotle cabai dalam saus adobo *, cincang halus
1 cangkir yogurt polos *
4 sdm susu

Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Saus saus di atas kue kepiting berlapis.

Petunjuk
* Cabai chipotle kalengan dalam saus adobo dapat ditemukan di pulau makanan etnis atau Spanyol / Meksiko di sebagian besar supermarket. Saya menggunakan Goya.
* Krim asam bisa digunakan sebagai pengganti yogurt, tetapi saya suka krim yogurt yang lembut.



Mampir untuk makan siang

Kue kepiting dengan saus chipotle membuat brunch mudah. Sajikan dengan telur dadar dan salad hijau kecil. Roti tidak perlu; namun beberapa orang dapat menikmati gulungan makan malam hangat dengan makanan ini.

Segelas mimosa sedingin es, yang hanya berupa jus jeruk dan sampanye, akan menambah sentuhan meriah ke brunch Anda, atau kunjungi Situs Anggur CoffeBreakBlog untuk mendapatkan lebih banyak ide. Untuk mimosa non-alkohol, tambahkan seltzer ke jus jeruk alih-alih sampanye.

Nikmati!

Petunjuk Video: RESEP RAHASIA KEPITING SAUS PADANG (April 2024).