Resep Bahan Hijau

• Mungkin 11, 2024

Menumbuhkan makanan sendiri adalah hal yang luar biasa, tetapi kadang-kadang kita tidak bisa melakukan semuanya karena berbagai alasan, jadi di mana pun Anda berada dalam skala menanam sendiri dan berapa pun tahun itu, tambahkan resep-resep di bawah ini ke dalam kotak resep Anda , goda lidahmu dan lihat apa yang kau pikirkan.

POLISI SPINACH DAN BROCCOLI DENGAN BASIL MAYO (Membuat 18 - 20)
Dalam sedikit air rebus bayam 200gr, 350 kuntum brokoli dan biarkan mendidih sampai brokoli lunak (tidak lunak). Tiriskan dan hancurkan kasar. Tambahkan 250 m keju parmesan parut segar, keju feta 100gr, dan remah roti putih 500ml segar. Bumbui dengan garam, lada hitam yang baru ditumbuk dan parutan pala segar. Campur semua dengan baik menambahkan lebih banyak remah roti untuk mengikat campuran jika Anda perlu, kemudian dinginkan selama satu jam. Saat siap, gulung campuran menjadi bola, ratakan dan dangkal goreng dalam minyak zaitun sampai coklat keemasan di kedua sisi. Keringkan di atas serbet kertas dan sajikan hangat bersama Basil Mayo. Saya suka adas dengan bayam, jadi saya menambahkan adonan 1TB yang halus ke dalam adonan.

Buat Basil Mayo membuat haluskan halus dari mayones 125ml, yogurt penuh krim 60ml, daun kemangi 125ml, kulit parut lemon, 10-15 ml jus lemon segar dan garam dan lada secukupnya.

LETTUCE SOUP DENGAN CROUTON CUCUMBER Melayani 8 - 10
Lelehkan mentega 30gr dalam panci besar di atas api kecil kemudian tambahkan 6 daun bawang yang diiris halus (hanya bagian putih) dan masak sampai lunak (2-3 menit). Tambahkan dua kentang besar yang sudah dikupas dan dicincang, aduk sekitar kemudian tambahkan 1,7 liter kaldu sayuran hangat dan didihkan, didihkan sampai kentang lunak. Tambahkan 450gr selada mentega cincang kasar dan aduk sampai layu. Angkat dari api dan biarkan agak dingin sebelum menggunakan blender untuk membuat pure campuran. Aduk dalam krim asam 60ml dan 30 ml daun bawang cincang dan bumbui secukupnya. Untuk menyajikan, taburi daun bawang di atasnya dan tambahkan beberapa mentimun. Segumpal krim segar tidak akan salah.

Untuk membuat crouton mentimun, kupas (atau tidak) mentimun suhu ruangan, potong menjadi dua dan potong pipinya. Iris menjadi potongan-potongan yang cukup halus, (cukup baik untuk mengapung dan tidak tenggelam); mereka harus terlihat seperti bulan sabit kecil. Untuk menyepuh lily, celupkan ujung crouton mentimun yang sudah dikupas ke dalam peterseli cincang halus untuk percikan warna.

CAI AYAM AYAM HIJAU Melayani 6-8
Green Curry Paste dapat dibuat lebih dulu dan disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara (gelas terbaik).

Untuk membuatnya, gunakan blender untuk memproses semuanya menjadi tempel. Campurkan 4 cabai hijau besar yang diunggulkan dan cincang kasar, 1 potong serai (hanya bagian putih), 4 cm jahe segar, seikat besar daun ketumbar, seikat kemangi, 2 limau, kulit jeruk nipis dan jus, 3 siung cincang bawang putih , 15 ml ketumbar, 15 ml jintan, 5 ml paprika, dan minyak kacang 45ml.

Untuk Green Curry, panaskan 15ml minyak dalam panci besar di atas tumis bawang cincang sampai lunak tapi tidak berwarna. Aduk 60 ml pasta kari hijau dan goreng selama 2-3 menit sampai harum (Malcolm!) Tambahkan 400gr kaleng santan, 500ml kaldu ayam, 30ml saus ikan dan 5 ml kastor gula dan didihkan selama 10 menit. Blanche 140gr mangetout, 100gr tips asparagus segar (hanya segar atau biarkan saja), kacang hijau dipotong setengah dan dipotong setengahnya 180 gram dan tambahkan campuran bersama dengan 500 ml ayam suwir panggang (dada atau paha). Tambahkan 5 irisan baby sumsum dan masak selama 10 menit, (sayuran akan memberi tahu Anda kapan tetapi Anda tidak ingin mereka menjadi lembek). Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan sajikan hiasi dengan ketumbar dan perasan jeruk nipis dengan nasi basmati yang harum (tambahkan tangkai serai lemon saat memasak nasi dan angkat sebelum disajikan).

BROCCOLI AND PESTO FARFALLE (atau Penne atau pasta tupai) Melayani 6-8
Lelehkan 30 gr mentega dalam panci dan goreng 4 iris sumsum bayi. Tambahkan satu siung bawang putih cincang halus dan cabai merah cincang unggulan dan goreng selama kurang lebih satu menit kemudian sisihkan. Rebus 250 gr pasta farfalle dalam air asin. 5 menit sebelum pasta selesai, tambahkan 350gr brokoli kuntum, didihkan kembali dan didihkan sampai brokoli lunak dan pasta al dente. Tiriskan, lemparkan ke dalam percikan minyak zaitun, kembali ke panci dan tambahkan sumsum bayi, kulit parut dan jus lemon, 250 ml kacang polong, 125gr basil pesto dan panaskan selama sekitar 3 menit (beri kacang polong kesempatan untuk mencairkan es). Sajikan ditaburi dengan almond panggang panggang 125ml.

Cabe hijau panggang
Jika Anda memiliki langit-langit berbumbu dan menikmati sedikit gigitan dengan makanan Anda, maka resep ini akan membantu Anda dengan baik, itu dapat digunakan di semua tempat dari sini ke sana! Ini mudah dilakukan (meskipun agak cerewet?) Tetapi semakin sering Anda membuatnya semakin mudah. Ngomong-ngomong, saya sering membuat satu atau dua botol untuk dibawa ke teman-teman sebagai hadiah nyonya rumah ketika saya pergi makan.

Anda dapat menggunakan cabai hijau apa pun yang Anda suka dan panas apa pun yang Anda suka - beberapa yang bagus adalah Hatch, Anaheims, dan Poblanos, tetapi ada banyak yang lain sehingga itu adalah pilihan Anda.Kami berbicara tentang masakan hijau di sini, tetapi tidak ada alasan untuk tidak membuat resep ini menggunakan cabai apa pun - gunakan warna campuran, yang akan terlihat enak dan rasanya sama enaknya.

Buatlah vinaigrette dengan minyak zaitun, cuka anggur merah, garam laut yang baru ditumbuk dan sentuhan gula (atau satu atau dua tetes sherry manis secukupnya). Kocok dengan baik, tuangkan ke dalam wadah gelas dan biarkan saat Anda menyiapkan cabai.

Ini Anda mencuci, kocok kering lalu panggang di atas api terbuka (oven gas sangat mudah untuk ini). Jika Anda tidak menggunakan gas di dapur, maka gunakan panggangan. Yang ingin Anda lakukan adalah membakar, menghitamkan, memanggang, memanggang dan / atau membuat cabai. Setelah selesai, masukkan ke dalam kantong kertas selama sekitar 5 menit agar berkeringat dan cukup dingin agar Anda bisa menanganinya. Melakukan ini membuatnya mudah untuk menghapus kulit yang seharusnya mudah dikupas.

Setelah daging cabai Anda terekspos, potong buahnya, potong terbuka dan buang bijinya. Selagi masih hangat, rendam dalam vinaigrette sambil melemparkannya dengan baik untuk memastikan semuanya tertutup. Biarkan mereka kemudian menjadi dingin. Mereka akan menyimpan hingga tiga hari di lemari es. Sisi yang enak untuk steak, burger, salad, sayuran dan bahkan orak-arik telur. Yum.

P S Saya menggunakan sarung tangan saat memegang cabai… kata nuff.

Menanam makanan sendiri sangat memuaskan - siapa pun dapat menanam sayuran - sangat bermanfaat untuk memanen produk segar dari wadah Anda sendiri. Begitu banyak orang mengatakan ini karena itu benar - Anda harus mencobanya sendiri. Saya harap Anda akan melakukannya.

Apa yang sedang dimasak sekarang?

................................................................................

VISUALOR CASUAL ... dan hanya browsing? Mengapa tidak mendaftar ke buletin Container Garden? Tidak masalah ruang atau berapa banyak pot yang Anda miliki atau bahkan berapa banyak waktu yang harus Anda habiskan di taman kontainer Anda; yang penting adalah Anda mendapatkan pengingat dan saran serta ide bagus dari kami dalam satu artikel yang menarik.

Petunjuk Video: Ayam cabe ijo , ayam sambel ijo (Mungkin 2024).