Resep Kue Oatmeal Butterscotch dari Marian

• Mungkin 7, 2024

Nenek telah berubah selama bertahun-tahun, - mereka tampak bertindak lebih muda, terlihat lebih muda, dan berpikir lebih muda. Sayangnya, dengan membanjirnya makanan yang praktis, banyak yang tidak lagi memasak, yang memalukan, karena makanan yang enak itu jelas-jelas tidak memenuhi standar makanan buatan rumah, belum lagi aditif dan pengawet serta sampah lain dalam barang yang dibeli di toko. Setiap nenek yang pantas mendapatkan gelar terhormatnya harus belajar membuat setidaknya satu jenis kue buatan sendiri sehingga cucu-cucunya yang sedang tumbuh akan memiliki kenangan indah.

Teman saya, Marian, memiliki 20 cucu - semuanya berusia di bawah 13 tahun. Itu bisa meriah di rumahnya ketika mereka semua berkunjung, dan satu cara dia menjaga mereka di bawah kendali adalah dengan memiliki banyak kue di toples kue. . Pengikut Cookies Oatmeal Butterscotch Marian membuat 14 lusin kue kenyal, renyah, dan lezat yang sempurna untuk mengisi toples kue, dengan cukup banyak untuk dibekukan jika perlu. Tekstur cookie ini sesempurna yang Anda bisa dapatkan, dan jika Anda bosan memanggang batch besar, Anda bisa menyendok bola adonan dan menaruhnya di freezer untuk dipanggang nanti.

Karena tekstur cookie ini luar biasa, saya memvariasikan add-in; alih-alih keripik butterscotch, saya telah menambahkan kismis, kacang-kacangan, kayu manis, dan pala. Kismis dan keripik coklat sangat enak, juga cranberry kering dan keping cokelat putih. Cincang almond dengan aprikot kering yang dipotong lezat, dan kurma dengan kenari adalah ilahi. Anda ingin mencoba keripik kacang, atau mencincang kacang asin di lain waktu. Kemungkinannya terbatas pada imajinasi Anda. Siapa yang akan berpikir bahwa kue oatmeal yang sederhana, rendah, dan nyaman bisa sangat menginspirasi dan rasanya begitu enak!

14 Lusin Cookies

2 cangkir mentega lunak
3/4 cangkir mentega putih, (jika memungkinkan, beri rasa mentega)
3 1/4 gelas gula merah dikemas
1 1/4 gelas gula
5 butir telur
2/3 gelas buttermilk
4 sendok teh ekstrak vanili

5 3/4 cangkir tepung
1 sendok makan soda kue
2 1/2 sendok teh garam

6 gelas gandum siap saji
24 ons butterscotch chips, atau pengganti chocolate chips (2 paket 10-12 ons)
1 cangkir pecan cincang

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 °.
2. Krim mentega, shortening, dan gula sampai sangat ringan dan halus (Anda akan membutuhkan sangat mangkuk besar).
3. Tambahkan telur; kocok dengan baik, dan tambahkan buttermilk dan vanilla.
4. Ukur tepung, baking soda, dan garam ke dalam saringan halus yang diletakkan di atas mangkuk; kocok campuran melalui, dan kombinasikan dengan baik.
5. Aduk oat, keripik, dan pecan.
6. Sendokkan bola 1 "ke atas loyang yang dilumuri minyak atau perkamen.
7. Panggang 10-12 menit atau sampai agak keemasan; jangan over bake.
8. Angkat dari wajan ke rak pendingin.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 101 Kalori dari Lemak 49
Persen Total Kalori Dari: Lemak 49% Protein 5% Carb. 46%

Jumlah Nutrisi per Cookie
Total Lemak 5 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 12 mg
Sodium 76 mg
Total Karbohidrat 11 g
Serat Makanan 0 g
Gula 1 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 2%