Resep Kacang Mata Hitam

• Mungkin 5, 2024

Saya ingat tumbuh dewasa tidak menyukai kacang polong hitam. Saya selalu merasa bahwa mata hitam kecil itu tersangkut di tenggorokan saya. Suatu hari salah seorang pendeta muda saya membuat pernyataan bahwa bukan itu yang tidak kita lakukan 'Suka'makanan, hanya saja kita belum menyiapkannya seperti yang kita suka. Ini adalah resep kacang hitam mata sederhana, rendah kalori, rendah lemak yang saya yakin akan Anda sukai. Atau setidaknya itu akan memberi Anda fondasi yang bagus untuk membangun sambil menciptakan hidangan kacang hitam yang akan Anda sukai.

Sebelum kita mulai, izinkan saya menceritakan sedikit tentang kacang polong hitam dan manfaatnya.

Itu asli Afrika dan digunakan di seluruh dunia. Ini sangat tinggi vitamin A, kalsium dan folat. Muncul di piring-piring seperti nasi dan kacang polong di beberapa bagian Karibia, kaviar Texas dan 'Hoppin' John dari selatan, goreng dari Afrika dan Kolombia dan kodok rebus dan hidangan kentang Portugal, untuk beberapa nama. Ini adalah kacang yang sangat serbaguna yang mengemas pukulan yang beraroma tergantung pada bagaimana Anda mempersiapkannya.

Dengan semua ini, mari kita beralih ke resep sederhana namun enak.

Resep Dasar Black Eyed Pea:
2 1/2 gelas kacang polong kering hitam
5 gelas air murni
1 bawang besar - dicincang
Garam Laut [secukupnya]
1 sdm bubuk Chipotle
1 cangkir paprika [paprika multi-warna]

Persiapan:
Cuci kacang polong hitam dan rendam sampai benar-benar mengembang. Kuras dan bilas. Tempatkan mereka di panci masak Anda dan tutup dengan air murni, didihkan dengan cepat, kurangi hingga mendidih dan tambahkan bawang. Tutup dan masak sampai lunak. Tambahkan garam, bubuk chipotle, dan paprika. Aduk dan biarkan mendidih sampai rasa tercampur rata. Sajikan dengan nasi, sayuran hijau dan labu. Bon apetite!

Jika Anda mengikuti panduan sederhana ini, Anda akan memiliki hidangan kacang hitam sederhana yang indah yang dapat Anda tambahkan dalam berbagai cara.

Kiat Cepat:

• Tambahkan tahu tanah berasap yang dipanggang ke kacang polong hitam Anda.


• Karamel beberapa bawang merah dan blender dalam blender dengan kacang polong dan keju kedelai dan gunakan sebagai saus.


• Goreng ulang kacang polong hitam Anda dan tambahkan tumis sayuran hijau dengan roti jagung dan enchilada.


• Kombinasikan dengan bawang merah, hijau dan manis cincang, peterseli, daun ketumbar, dill dan tomat dan aduk dengan saus wijen yang bagus, dinginkan dan sajikan dengan keripik jagung.

Cobalah tangan Anda untuk meregangkan ide kacang hitam Anda.



Untuk informasi lebih lanjut atau agar salah satu pertanyaan Anda terjawab, turunkan saya satu baris, mampir ke forum saya, bergabunglah dengan Newsletter Sumber Daya Vegetarian saya dan tetap ikuti perkembangannya saat saya membawa Anda lebih banyak artikel untuk membantu Anda dengan mudah mencapai yang terbaik, kesehatan, dan kesejahteraan Anda dan keutuhan sepanjang hidup diet Anda.

Seperti biasa, berbagi dengan Anda sangat menyenangkan. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: Lepat Pulut Kacang (Mungkin 2024).