Ide Makan untuk Kale, Bayam, dan Chard

• Mungkin 7, 2024

Adalah fakta yang terkenal bahwa kita harus makan pelangi sayuran setiap hari. Alasan di balik ini adalah untuk mendorong varietas yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik. Meski begitu, kadang-kadang kita bisa terjebak dalam warna-warna tertentu. Mari kita lihat di luar gunung es standar dan selada romaine dan jelajahi sayuran berdaun lebih bergizi untuk membantu Anda mendapatkan lebih banyak dari sayuran hijau Anda.

Bayam, kangkung, dan chard adalah tambahan yang bagus untuk makanan Anda. Bayam, yang terkenal oleh Popeye, dianggap sebagai sumber zat besi, vitamin C, vitamin A, folat, vitamin K, mangan, dan magnesium. Zat besi dan Vitamin C berpasangan dengan baik di hijau rimbun ini, menjadikannya makanan kaya zat besi yang bagus untuk vegetarian. Itu juga kaya dengan antioksidan. Bayam bayi lembut dan rasanya ringan dan merupakan pengganti es gunung es yang enak di salad Anda. Bayam dewasa memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit lebih keras dan dikukus dengan baik sebagai tambahan atau ditambahkan ke pasta dan sup.

Chard atau yang biasa dikenal dengan Swiss chard juga merupakan sayuran hijau tetapi bisa berwarna merah. Swiss chard juga merupakan sumber Vitamin A, C, dan K serta antioksidan yang baik. Mirip dengan bayam, chard muda Swiss sangat cocok untuk salad sedangkan chard dewasa merupakan tambahan yang bagus untuk sup, pasta, dan tumis kentang goreng. Jika Anda perlu memperhatikan asupan oksalat, Anda disarankan untuk merebus chard selama beberapa menit dan mengalirkan air untuk menghilangkan asam oksalat. Asam oksalat dapat menghalangi penyerapan kalsium, jadi perhatikan asupan kalsium Anda.

Akhirnya, kale, makanan super dari sayuran hijau. Kale telah menjadi sangat populer selama beberapa tahun terakhir dan untuk alasan yang bagus. Kale adalah sumber Vitamin A, C, dan K yang baik serta mangan. Ini kaya akan antioksidan dan fitonutrien dan dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah. Telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi penyerapan lemak dalam makanan. Batangnya bisa keras jadi pastikan untuk membuang daun dari batang sebelum dimasak. Curly kale adalah pilihan yang populer dan merupakan tambahan yang lezat untuk sup, pasta dan nasi, serta aduk kentang goreng. Rasanya sangat enak dikukus sendiri. Jika Anda tidak peduli dengan rasa atau tekstur sayuran hijau, masukkan ke dalam makanan Anda dengan smoothie. Raih semua manfaat kangkung tanpa harus mengunyah. Jika Anda suka renyah, aduk kale cincang dalam minyak zaitun, oleskan di atas loyang, dan taburi dengan garam. Panggang pada suhu 350 derajat F selama 10 menit untuk camilan renyah dan sehat! Keripik kale sama adiktifnya dengan keripik kentang biasa, tetapi jauh lebih baik untuk Anda.

Petunjuk Video: TUMIS BAYAM CHARD DARI KEBUN ????????????️????️ (Mungkin 2024).