Nociata - Resep Makanan Penutup Madu

• April 29, 2024

Makanan manis ini adalah resep Natal dari wilayah Lazio (Latium) Italia. Ini sederhana, tetapi memori dari rasanya akan "melekat" dengan Anda.

Di Bukit Sabine, utara Roma, Anda akan menemukan pohon zaitun besar dan minyak zaitun yang lezat. Jika Anda mengunjungi selama musim Natal, Anda juga akan menemukannya la nociata makanan yang terbuat dari kacang kenari dan madu.

Resep La Nociata
Dessert Kacang Madu

Bahan

• 2 gelas madu
• 2 cangkir kenari yang dikupas
• 1 sdt kayu manis tanah
• mentega untuk tangan
• kertas lilin

Petunjuk arah

1. Panaskan madu dalam panci sedang dengan api kecil.
2. Potong kenari sampai hampir menjadi bubuk.
3. Saat madu mulai memerah tambahkan kenari dan kayu manis.
4. Aduk dan masak selama 15 menit, aduk terus.
5. Tuang campuran madu-kenari ke permukaan kerja yang bersih (lempengan pastry marmer sangat baik).
6. Sebarkan campuran dan biarkan hingga dingin sehingga Anda bisa menggunakannya dengan tangan.
7. Dengan tangan yang mentega, ambil satu sendok makan campuran madu-kenari dan bentuk menjadi sedikit roti.
8. Tempatkan roti di atas kertas lilin dan biarkan dingin.
9. Simpan dalam wadah kedap udara.

Nama botani yang kami gunakan untuk pohon kenari dan kacangnya berasal dari Romawi. Juglans regia (pohon kenari) dan juglandes nux (kenari) berasal dari Jovis Glans atau Royal Acorn of Jupiter. Kata untuk kacang itu sendiri berasal dari bahasa Latin nux atau nukleus (buah dari kerang. Telah berspekulasi bahwa kata nux adalah turunan dari nox (Malam) karena jus gelap dari kacang, yang digunakan untuk mewarnai wol.

Tidak semua orang adalah penggemar kenari. Takhayul dan ketakutan juga mengelilingi keteduhan pohon kenari. Sebuah bagian dalam tulisan Pliny menyatakan bahwa bayangan pohon kenari menumpulkan otak. Dia juga menganggap pohon kenari sebagai gangguan di mana pun ia ditanam.

Petunjuk Video: PAMPEPATO ???? Dolce natalizio Emiliano ???? Le ricette di zia Franca (April 2024).