Sirloin Steak & Onion Stir-Fry

Sirloin Steak & Onion Stir-Fry

• 1 pon steak sirloin
• 1 bawang besar
• 2 T. tepung jagung
• 4 T. kecap asin
• 4 T. sherry kering
• 1 sendok teh. Gula
• 1 sendok teh. garam
• 1/4 cangkir minyak kacang

Persiapan -
Iris tipis sirloin steak melintasi gandum. Potong menjadi 1 1/2 "strip panjang; sisihkan. Kupas dan iris bawang dan pisahkan menjadi cincin; sisihkan. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung jagung, 2 sendok makan kecap kedelai dan 2 sendok makan sherry. Aduk steak menjadi campuran. Tutup dengan campuran bungkus plastik dan tempatkan di lemari es selama 30 menit untuk mengasinkan. Campurkan sisa kecap, sherry, gula dan garam; sisihkan. Dalam wajan yang terbuka atau wajan besar yang terbuka, panaskan minyak sampai 375 °. Tambahkan bawang dan tumis untuk 3 menit, tambahkan steak dan sisa campuran saus, tumis 2 sampai 3 menit lagi, sajikan segera.