Beberapa pir Heirloom Eropa

• Mungkin 12, 2024

Di antara pir Eropa ada banyak varietas pusaka yang indah. Berikut adalah rincian tentang beberapa varietas yang menyenangkan yang sangat direkomendasikan untuk lanskap yang dapat dimakan dan kebun rumah.


Docteur Jules Guyot Pear

Juga disebut Jules Guyot, pohon ini berasal dari Prancis pada akhir 1800-an, mungkin 1870 atau 1883, tergantung pada sumbernya. Pohon tegak akhirnya menjadi agak menyebar seiring waktu. Ini bisa menghasilkan panen yang sangat besar setiap tahun.

Pir matang lebih awal, sering pada awal September, biasanya sebelum Bartlett. Meskipun kulit awalnya berwarna hijau, ia matang menjadi kuning muda. Ini dapat memiliki sedikit perona pipi dan bintik-bintik bersamaan dengan russeting. Ambil buah-buahan ini selagi berwarna hijau dan masak di dalam ruangan.

Buah-buahan umumnya memiliki warna dan rasa yang lebih baik daripada Bartlett. Mereka sangat aromatik dengan rasa yang sangat baik. Bentuknya agak seperti Bartlett, ini berbentuk oval hingga pir. Ukurannya bisa sangat bervariasi dari kecil hingga besar. Dagingnya berbutir halus dan putih


Doyenne Gris Pear

Ini berlaku dengan beberapa nama lain baik di Eropa dan A. Nama-nama bahasa Inggris yang paling umum adalah Gray Doyenne, Grey butter pear, Gray deans, dan Red doyenne. Nama-nama lain termasuk Doyenne Galeux, Rouge, Roux, dan d'Automne. Di A.S. itu tampaknya dijual dengan dua nama Eropa, Bossouck Nouvelle dan Doyenne Boussouck. Doyenne adalah bahasa Prancis untuk dekan, yang menjelaskan fakta bahwa beberapa nama umum bahasa Inggris termasuk kata 'dekan'.

Sangat direkomendasikan oleh A.J. Downing in Downing's Fruits and Fruites of America, diterbitkan pada tahun 1849, pohon ini memiliki tunas abu-abu kecoklatan yang tegak. Tanggal sekitar 1750 dan tampaknya pertama kali tumbuh di biara Chartreux di Paris.

Buah-buahan berkualitas tinggi matang pada pertengahan Oktober. Ini menyimpan dengan baik selama berminggu-minggu. Berukuran besar hingga sedang, ini seperti bola dunia dan terlihat seperti White Doyenne dalam beberapa hal, termasuk bentuk, warna, dan rasanya. Namun, mereka lebih bulat daripada White Doyenne. Tangkainya panjang satu inci. Kulit halus biasanya dilapisi dengan cokelat kemerahan yang kaya.

Pir ini memiliki rasa kaya yang benar-benar lezat. Itu lembut, mentega, dan meleleh.