Cod Panggang Pedas dalam Resep Saus Tomat

• Mungkin 6, 2024

Wildwood adalah restoran Italia yang indah yang terletak di Gloucester Road di Kensington, dekat London. Mereka melayani pizza oven-bata yang sangat populer, serta hamburger lezat, sandwich, pasta, dan risotto. Salah satu hidangan terbaik di menu Wildwood adalah Baked Spicy Cod dalam Saus Tomat, yang, seperti sebagian besar hidangan ikan di London, tanpa cela segar dan lezat. Cod Panggang Pedas dalam Saus Tomat dapat dengan mudah dibuat dan disajikan di rumah, dan dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 30 menit dengan bantuan beberapa makanan siap pakai - saus spaghetti botol dan irisan zaitun hijau dan hitam. Kentang kecil yang baru matang bisa dimasak dalam waktu sekitar 15 menit, dan jamur dapat ditambahkan pada menit terakhir untuk menghemat waktu dan wajan. Saus pedas, mengingatkan pada saus puttanesca Italia, disajikan di atas cod bersama dengan beberapa kentang kecil baru (yang multi-warna membuat presentasi yang cantik), dan meskipun Wildwood tidak, beberapa jamur kancing kecil. Wajan besi cor adalah wajan yang ideal untuk hidangan ini - wajan besar 10-12 "yang dapat menampung empat porsi atau empat porsi individu seperti yang digunakan di Wildwood - tetapi wajan yang berat dan tahan oven akan cukup jika tidak tersedia.



Meskipun Wildwood menggunakan fillet cod, semua ikan putih segar, seperti halibut, nila, swai, atau oranye kasar - untuk beberapa nama, bekerja dengan baik dalam hidangan ini. Ikan itu kecokelatan di setiap sisi, dikelilingi oleh sayuran, ditutupi saus, kemudian ditempatkan dalam oven yang sangat panas untuk memasak ikan. Cepat, mudah, dan bagus sekali! Sajikan hidangan lezat ini dengan roti kering dan salad segar untuk hidangan lengkap.


4 porsi



1 sendok makan minyak zaitun
1 pon fillet cod, atau fillet bandeng, Hering lainnya, potong menjadi empat bagian
garam dan lada segar

1 26 oz. saus spageti jar
1 sendok teh paprika merah
1/4 cangkir irisan zaitun hitam
1/4 cangkir zaitun hijau iris
2 sendok makan caper, tiriskan dan bilas, (opsional)
2 sendok makan dehidrasi serpih bawang bombai

1 pon kentang kecil baru, atau kentang jari, dikukus dan dibelah dua
1/2 pon jamur kancing kecil, rebus dengan air mendidih selama 1 menit dan tiriskan

Peterseli segar, untuk hiasan

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang terbuat dari besi atau oven.


2. Tambahkan fillet cod dan coklat dengan cepat di setiap sisi; taburi dengan garam dan merica. Angkat dari api.


3. Campur saus spageti, serpihan paprika merah, zaitun, caper, dan serpih bawang dalam panci; didihkan.


4. Taburkan kentang dan jamur di sekitar ikan yang kecokelatan


5. Tuang campuran saus di atas ikan dan sayuran.
   
6. Tempatkan wajan di bawah pemanggang dan biarkan masak 8-10 menit atau sampai fillet ikan matang.


7. Hiasi dengan peterseli dan sajikan segera.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 421 Kalori dari Fat 110
Persen Total Kalori Dari: Lemak 26% Protein 25% Karbohidrat. 48%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 12 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 47 mg
Sodium 1444 mg
Total Karbohidrat 51 g
Serat Makanan 3 g
Gula 0 g
Protein 27 g

Vitamin A 43% Vitamin C 76% Kalsium 0% Besi 24%

Petunjuk Video: Cara Membuat dan Resep Nasi Bakar Ikan Tongkol ● Resep Seafood ● Resep Tiyan (Mungkin 2024).