Resep untuk Bawang Karamel dalam Slow Cooker

• Mungkin 19, 2024

Bawang karamel dapat digunakan di ratusan hidangan. Namun, butuh waktu untuk membuatnya, dan ketika membuat karamel bawang di atas kompor, seseorang harus ada di sana untuk menonton dan mengaduknya. Bawang karamel sempurna dapat dibuat dalam slow cooker; dibutuhkan beberapa jam, tetapi itu adalah jam ketika tidak ada yang perlu ada untuk mengawasi. Satu-satunya waktu yang dibutuhkan adalah mengupas dan mengiris bawang; pengiris dapat dilakukan dengan cepat dalam food processor, meskipun tidak perlu lebih dari 10-15 menit untuk mengirisnya dengan tangan.

Jika Anda khawatir air mata mengelupas dan mengiris semua bawang itu, coba kenakan kacamata hitam. Anak-anak saya mengatakan bahwa saya terlihat seperti pecandu sejati ketika saya mengenakan kacamata hitam di dapur, tetapi ternyata berhasil - cobalah.

Bawang Karamel dalam Slow Cooker

Menghasilkan sekitar 4 gelas

2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan mentega

10 hingga 12 cangkir irisan bawang
1 sendok teh garam

1. Tuang minyak zaitun di bagian bawah kompor lambat 4-6 liter; tambahkan mentega, tutup, dan putar tinggi-tinggi.


2. Saat mentega meleleh, masukkan bawang.


3. Tutup dan masak 3 jam.


4. Setelah 3 jam, akan ada cairan di bagian bawah slow cooker; aduk bawang, tambahkan garam, lalu miringkan tutupnya sedikit sehingga cairan akan menguap saat bawang masak.


5. Terus masak 8-10 jam di tempat tinggi, aduk sesekali jika Anda memikirkannya (tidak mutlak diperlukan), sampai bawang bombay menjadi karamel dan hampir semua cairan menguap.


6. Dinginkan dan transfer ke tas freezer untuk digunakan dalam resep favorit Anda.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 95 Kalori dari Lemak 42
Persen Total Kalori Dari: Lemak 45% Protein 7% Carb. 49%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 5 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 5 mg
Sodium 217 mg
Total Karbohidrat 12 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 14% Kalsium 0% Besi 2%

Petunjuk Video: How To Make Traditional Swedish Meatballs (Mungkin 2024).