Resep Puding Jagung Musim Panas

• Mungkin 2, 2024

Salah satu hal paling favorit tentang musim panas adalah karunia indah & berlimpah hasil bumi segar yang tersedia. Saya suka sayuran dan jagung mungkin favorit saya sepanjang masa, tangan ke bawah. Resep ramah anak yang lezat ini akan membuat anak-anak Anda tidak hanya menikmati sayuran mereka, tetapi juga meminta waktu sebentar!

Jika jagung manis segar (rebus) tersedia di daerah Anda, maka gunakanlah. Jika tidak, jagung beku akan mudah bekerja dalam keadaan darurat & juga menghemat waktu. Meskipun tidak tradisional, jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit Anda ke dalam hidangan ini bersama jagung. My Fresh Summer Corn Pudding menyajikan sarapan, brunch, makanan ringan atau lauk yang enak.

Saya pikir apa yang paling saya sukai dari resep ini adalah fleksibilitas yang ditawarkannya - benar-benar tidak ada aturan yang keras & cepat di sini, Anda dapat membuat hidangan ini menggunakan sayuran dan keju favorit Anda. Sebagian besar apa pun akan berhasil dan meskipun saya belum menambahkan daging ke resep ini - jangan ragu untuk menambahkan daging, unggas atau makanan laut apa pun yang Anda sukai.


PUDDING CORN SUMMER SUMMER

Bahan:

2 telinga besar jagung segar (lepaskan sekam jagung & sutera)
2 bawang merah besar, dicincang halus
1-2 siung bawang putih besar, cincang halus
1 ”jahe, kupas & parut halus
1-2 cabai hijau Thailand kecil, cincang halus
2 sdm lokio, cincang halus
¼ sdt merokok paprika Spanyol
¼ sdt jintan halus
garam & merica, secukupnya
3 butir telur sedang
2 sdm daun ketumbar, cincang halus
1 cangkir keju Cheddar putih tajam, parut halus
3 gelas susu murni, dibagi
½ cangkir tepung jagung kuning halus
pala parut segar
2 sdm ghee (atau mentega tawar)
daun ketumbar cincang halus untuk hiasan

METODE:

Pertama-tama, panaskan oven sampai 350 derajat F. Mentega ringan loyang 8-9 ”persegi atau loyang bulat dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Kemudian dengan sangat hati-hati menggunakan pisau tajam besar, lepaskan biji jagung dari tongkolnya. Sekarang, ini dapat dengan mudah dilakukan dengan hanya memotong biji jagung dekat dengan tongkol jagung itu sendiri. Anda akan memiliki sekitar 1½ hingga 2 cangkir biji jagung. Sisihkan sampai dibutuhkan.

Dalam wajan besar yang dalam di atas api sedang, cairkan ghee atau mentega. Saat panas, tambahkan bawang merah bersama bawang putih, jahe & cabai hijau. Tumis campuran sampai bawang merah baru saja melunak & kemudian tambahkan biji jagung bersama dengan daun bawang. Sekarang tambahkan rempah-rempah (paprika Spanyol asap, jintan halus, garam & merica). Biarkan masak selama sekitar 5 menit atau hanya sampai biji jagung melunak. Kemudian lepaskan sepenuhnya dari api & biarkan dingin.

Dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok telur sampai berbusa & aduk daun ketumbar bersama dengan keju dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Sekarang dalam panci besar dengan api sedang, didihkan 2 gelas susu. Perlahan tambahkan tepung jagung sambil mengocok terus menerus. Kurangi panas menjadi rendah sambil mengocok konstan selama sekitar 4-5 menit sampai campuran mengental. Kemudian angkat panci dari panas & aduk dalam sisa 1 cangkir susu utuh bersama dengan campuran jagung & juga campuran telur. Jangan lupa menambahkan pala parut yang baru diparut, campur semua bahan sampai tercampur rata.

Selanjutnya, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Biarkan puding jagung beristirahat selama 15 menit & kemudian panggang selama sekitar 45 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan & dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Diamkan puding selama 10 menit, hiasi dengan daun ketumbar & sajikan hangat.


VARIASI:

Jangan ragu untuk menambahkan sayuran musim panas favorit Anda ke hidangan seperti paprika merah atau hijau, jamur, zucchini, bayam bayi segar, kacang hijau, kuntum brokoli kecil… ..

Petunjuk Video: PALING LARIS BUAT IDE JUALAN DI CUACA PANAS | CARA MEMBUAT SILKY PUDING (Mungkin 2024).