Thai Style Won Ton di Tom Yum Broth

• Mungkin 21, 2024

Kami selalu menyukai Chinese Won Ton Soup, dan juga Thai Tom Yum Soup. Saya memutuskan untuk membuat Won Ton dengan twist Thailand, dan perpaduan rasa Asia sekarang telah menjadi favorit keluarga dan teman.

Ini juga merupakan resep yang bagus untuk membuat makanan di masa depan, karena won ton membeku dengan baik untuk digunakan nanti.

Thai-Style Won Ton di Tom Yum Broth
dari dapur Mary-Anne

Bahan:

1 pon daging babi tanpa lemak
1/2 # potong daging udang mentah
1 sendok teh. Jahe cacah
3 siung bawang putih cincang
5 Daun Bawang, cincang baik-baik saja
2 Tbl. Cilantro, cincang
1 tangkai Lemon Grass cincang halus (ditumbuk)
3 pasang daun Magrood (Kaffir Lime) diiris halus
6 - 10 potong Thai Dragon Chiles sesuai selera Anda
6 buah kastanye cincang air
1 tab. Saus tiram
1 sendok teh. minyak wijen panggang
taburan lada putih
1 tab. Saus ikan
3 tab. kanji dr tepung jagung

Aduk rata, lalu tambahkan satu hingga dua telur kocok dan aduk lagi

1 pkg. pembungkus pangsit
semangkuk air hangat untuk mencelupkan jari Anda ke dalam untuk membantu menutup 4 sudut
pembungkus pangsit.

10 gelas air

2 kubus Knorr Tom Yum
1 tabs tempelkan pasta Tom Yum / Sour Soup
2 batang serai dipotong menjadi tiga bagian dan dibelah dua (memar untuk melepaskan minyak sebelumnya)
melempar pot)
3 pasang daun jeruk purut (biasanya saya tekuk / kerut untuk melepaskan rasa)


Persiapan:

Gabungkan semua bahan dan diamkan selama 30 menit.

Kemudian lanjutkan membuat pangsit:

Letakkan pembungkus di atas permukaan kerja yang bersih dan sendokkan satu sendok teh isian ke tengah bungkus.

Lipat ujung-ujungnya ke dalam satu sama lain dan tekan sepanjang tepi yang dibasahi
membentuk sebuah amplop. Setelah dilipat dan disegel, 2 sudut sisi terlipat
dibasahi dan kemudian ditarik bersama dan diperas dengan ujung jari
buat busur seperti pangsit. Tempatkan setiap won yang sudah jadi pada nampan tepung
untuk mencegah mereka menempel ke permukaan.

Masukkan ton won ke dalam kaldu yang menggelegak dan masak sampai mengambang dan adonan
tembus cahaya. Ini biasanya memakan waktu 5 hingga 7 menit. Saya menambahkan beberapa bongkahan besar
tomat dan masak 2 menit terakhir. Jika diinginkan Anda juga bisa menambahkan irisan
bok choy dan jamur putih segar dan / atau jamur jerami kalengan
ketika Anda melemparkan dalam won ton.

Sebelum disajikan, singkirkan tangkai serai dan daun jeruk purut.

Peras jus satu jeruk nipis secukupnya
Tambahkan saus ikan secukupnya.

Sendok ke dalam mangkuk individu:

Taburi daun ketumbar dan irisan bawang hijau.

* Jika Anda ingin membuat pasta sendiri, saya bisa memberikan resep itu juga kepada Anda.

Jika Anda ingin menghasilkan beberapa won ekstra dan dibekukan, biarkan sampai kering
secara menyeluruh sebelum menempatkan di tas kunci zip. Saya debu mereka dengan tepung beras untuk mencegah mereka saling menempel. Ini akan memungkinkan untuk hidangan lezat yang sangat cepat. Sangat bagus untuk makan malam yang terlambat.

Hak Cipta: Global Access ltd, 2001

Petunjuk Video: Thai Tom Yum Noodle Soup - Marion's Kitchen (Mungkin 2024).