Resep Sup Tomat

• Mungkin 12, 2024

Artikel khusus yang terinspirasi oleh seorang teman.
Sup tomat .. terdengar seperti topik biasa untuk sebuah artikel tapi saya selalu menganggapnya sebagai makanan yang sangat enak dan sesuatu yang bisa dimakan orang ketika mereka tidak bisa makan apa pun .. Krim sup ayam adalah satu lagi yang hebat. Kembali ke sup tomat! :)

Sebenarnya ada beberapa varietas sup tomat yang bisa Anda buat. Ada juga siaga besar seperti varietas kalengan favorit kami. Saya suka bisque tomat! Saya akan berbagi beberapa resep dengan Anda di sini untuk membuat sendiri dan juga untuk mendandani sup kalengan yang hebat itu juga.

Pertama .. jika Anda mulai dengan sup kalengan berkualitas baik .. terkadang yang perlu Anda tambahkan adalah keju panggang atau panini yang enak! Di hari yang dingin tidak ada yang lebih baik! Tetapi jika Anda ingin berdandan sup kalengan untuk suguhan istimewa ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan.

Mengubahnya menjadi sup sayuran tomat dengan menambahkan seledri dan bawang yang telah Anda tumis dalam mentega sampai lunak. Tambahkan beberapa kembang kol dan kacang polong beku, taburan dill weed dan garam dan Anda memiliki sup yang luar biasa setelah dididihkan sampai sayuran lunak!

Tambahkan satu atau dua sendok teh pesto dan crouton ke dalam sup tomat panas dan kesenangan instan! Mungkin sajikan satu atau dua kubus keju favorit Anda YUM.
Saya menikmati menambahkan setetes jagung beku dan beberapa sendok makan sosis dimasak dan hancur dan taburan lada merah hancur ketika saya ingin sedikit pedas!

Untuk menyajikan sup yang luar biasa ini, Anda dapat menyajikannya dalam mangkuk roti, dengan roti, sandwich panini panggang, kerupuk, roti jagung ... daftar ini tidak ada habisnya karena apa saja yang ada dalam sup tomat.

Untuk pecinta pizza, cobalah menambahkan beberapa irisan pepperoni dan taburan bumbu Italia ke sup dan sandwich keju panggang! Mereka akan berpikir mereka berada di surga pizza :)

Berikut adalah beberapa resep bagus untuk sup tomat.

Bisque Tomat buatan rumah

2 pon tomat matang (sekitar 6 tomat)
1/2 bawang bombai kecil, iris sangat tipis
2 batang seledri diiris tipis
2 sendok makan mentega
1 daun salam
1 menumpuk gula merah Tbsp
1 siung
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
2 sendok teh kemangi segar cincang halus
1 cangkir krim
1 cangkir susu
potongan roti prancis mentega dan bersulang
bawang putih cincang

Kulit dan biji tomat. Tumis bawang bombai dan seledri dalam mentega dan tambahkan
tomat, cincang. Tambahkan daun salam, gula, cengkeh, garam, merica, dan basil. Didihkan, aduk sesekali, sampai tomat matang hingga matang - sekitar 25 menit. Hapus daun salam dan cengkeh dan transfer campuran ke blender untuk haluskan. Tambahkan krim dan susu dan panaskan. Sajikan atasnya dengan irisan roti panggang mentega, dan taburi dengan daun bawang cincang.

Sup Tomat dengan Lemon

1/4 cangkir minyak zaitun
1 bawang kuning med, iris sangat tipis
1 sendok makan kulit lemon parut halus
18 tomat Roma matang, dipotong-potong
Krim kental
Garam dan merica secukupnya
Daun kemangi segar

Menggunakan panci tebal di atas api sedang, tumis bawang dalam minyak zaitun, aduk sesekali sampai empuk dan tembus cahaya, sekitar 10 hingga 12 menit.
Aduk kulit lemon dan tomat dan terus memasak di atas api sedang sambil aduk sesekali untuk mencegah hangus, sekitar 20 menit atau sampai tomat telah rusak dan membuat sebagian besar cairan mereka.
Haluskan sup baik dalam food processor atau blender. Kemudian saring campuran melalui saringan halus yang ditempatkan di atas panci bersih, buang sisa kulit dan biji. Panaskan kembali campuran sup dengan api sedang-rendah, bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan krim secukupnya (mulai dari 1/2 gelas hingga 1 1/2 gelas atau sampai Anda mencapai konsistensi dan rasa yang Anda inginkan.)
Tepat sebelum disajikan tambahkan basil segar, sobek menjadi potongan kecil ke sup.
Untuk 4 hingga 6 orang

Sup tomat Basil

2 kaleng sup tomat
4 tomat Roma
1 sendok teh. Bawang putih cincang
1/4 cangkir Basil Segar
Susu
Keju Romano

Campurkan 3 tomat sedang, kemangi segar, dan sdt. bawang putih cincang dalam food processor. Chop Coarsley. Seharusnya sedikit chunky.
Dalam panci besar, masukkan 2 kaleng sup tomat, lalu isi ulang kaleng dengan susu murni dan tambahkan ke sup. Tambahkan campuran dari proses makanan atau panaskan med / rendah sampai mendidih. Kurangi panas dan aduk perlahan aduk sesekali sekitar 10 menit lagi.
Sebelum disajikan taburkan keju romano kecil di atasnya.

Sup Tomat Lada Bakar

1 lg paprika merah panggang
2 kaleng tomat potong dadu
1 sendok teh. kemangi
1 sendok teh. bubuk bawang
1 sendok teh. bubuk bawang putih
Roux menebal

Haluskan semua bahan menjadi satu kecuali roux. Panaskan di atas api sedang sampai mendidih, turunkan dan biarkan masak 20 menit. atau sampai tomat rusak. Haluskan lagi, kali ini tambahkan sedikit roux ke setiap batch yang dihaluskan. Masak lagi dengan api sedang sampai roux punya waktu untuk mengaktifkan dan mengentalkan. Sajikan dengan krim asam di atasnya jika diinginkan.
CATATAN: untuk info lebih lanjut tentang Roux, kunjungi //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Krim Buatan Sendiri dari Sup Tomat

2 sendok makan mentega
1 bawang bombai kecil, cincang halus
2 sendok makan tepung serbaguna
1 liter tomat segar
Garam secukupnya
2 gelas susu

Dalam panci berat, di atas api sedang, tumis bawang dalam mentega sampai tembus. Angkat dari api. Aduk tepung agar tidak ada gumpalan yang tersisa, lalu perlahan-lahan masukkan jus tomat. Kembali ke api dan tambahkan garam secukupnya. Masak sampai mendidih tapi matikan api sebelum mendidih. Biarkan dingin 10 menit kemudian perlahan-lahan aduk susu. Sajikan segera.

Sup Tomat Sosis

1/2 pon sosis Italia curah
1 bawang bombai kecil, potong kecil-kecil
1/2 lada hijau kecil, cincang kecil
1 (28 ons) dapat potong dadu tomat, tidak terdrainase
1 (14,5 ons) kaldu sapi
1 (8 ons) saus tomat
1/2 cangkir saus picante
1 1/2 sdt gula pasir
1 sdt kemangi kering
1/2 sdt oregano kering
parut keju mozzarella

Dalam panci, masak sosis, bawang, dan paprika hijau di atas api sedang sampai daging tidak lagi berwarna merah muda dan sayuran bening; menguras. Aduk tomat, kaldu, saus tomat, saus picante, gula, basil, dan oregano. Didihkan. Mengurangi panas; tutup dan didihkan selama 10 menit. Taburi dengan keju dan sajikan panas.

Petunjuk Video: Sup Tomat | Resep #249 (Mungkin 2024).