5 Anggur Merah Amerika Teratas

• Mungkin 17, 2024

Sedikit yang dikenal di luar Amerika dan umumnya dipandang rendah oleh sok anggur, tanaman merambat Amerika memainkan peran yang berharga dalam memungkinkan anggur dibuat di daerah yang tidak cocok untuk anggur anggur Eropa, Vitis Vinifera.

Berikut ini adalah lima varietas Amerika yang menurut saya merupakan anggur merah kering terbaik dan paling menarik.

1) Norton. Saya pergi ke Missouri secara khusus untuk mencicipi Norton, yang juga dikenal sebagai Cynthiana dan merupakan 'anggur negara' resmi. Ini adalah varietas asli Amerika, spesies Vitis Aestivalis, ditemukan sebagai bibit oleh Dr D N Norton dari Richmond, Virginia sekitar tahun 1820. Norton membuat anggur merah buah yang luar biasa gelap yang dapat disalahartikan sebagai vinifera. Ada banyak kilang anggur di Missouri yang menghasilkan Norton yang dapat diminum. Chrysalis Vineyards di Virginia memiliki penanaman Norton dan cadangan mereka sangat baik. Di seluruh AS, Horton Winery Norton di Virginia yang tampaknya didistribusikan secara lebih luas. Jika Anda belum merasakan Norton, lakukanlah.

2) Noiret. Varietas hitam yang cukup baru, diternak pada tahun 1973 di Stasiun Penelitian Pertanian Cornel University di Jenewa di wilayah anggur Finger Lakes, New York. Ini adalah hibrida yang kompleks dengan tujuh spesies berbeda dalam tetuanya. Saya hanya mencicipi dua contoh varietas ini, dan saya benar-benar menikmati anggur berry yang matang.

3) Baco Noir. Hibrida Perancis-Amerika yang dikembangbiakkan oleh Francois Baco di Perancis pada tahun 1902 tetapi sejak lama dilarang oleh peraturan anti-hibrida Perancis. Di rumah di Negara Bagian New York dan Kanada, anggur Henry of Pelham di Ontario membuat cadangan yang luar biasa. Baco Noir adalah anggur lunak hitam yang sangat kuat sehingga berwarna hitam pekat sehingga pewarna lidahnya peminum hitam. Gelap sekali. Hidung lada hitam, buah dari hutan. Rasanya seperti blackcurrant pedas, tidak biasa, tetapi bukan aftertaste yang tidak menyenangkan yang terus-menerus.

4) Spanyol Hitam. Pohon anggur asli Amerika, juga dikenal sebagai Lenoir dan Jacquez, yang asalnya tidak diketahui tetapi beberapa percaya bahwa mungkin ada beberapa Vinifera sebagai keturunannya. Digunakan sebagai batang bawah pada tahun-tahun setelah phylloxera, tetapi juga untuk produksi anggur. Buat anggur khas yang besar dan berani, sering dibuat manis agar sesuai dengan selera lokal tetapi versi kering lebih tepat untuk variasi. Dry Comal Creek di Texas juga membuat anggur yang diperkaya seperti Madeira dengan meninggalkan barel Black Spanyol selama lebih dari setahun di bawah terik matahari Texas untuk memasak.

5) Frontenac. Tersedia secara komersial sejak tahun 1996 ini dibesarkan oleh University of Minnesota pada tahun 1978 dan merupakan hibrida kompleks yang cocok untuk iklim dingin. Meskipun memiliki keasaman tinggi, itu membuat anggur merah gelap hangat lembut mengundang dengan rasa ceri dan cokelat.


Bicara tentang anggur di forum kami.

Peter F May adalah penulis Marilyn Merlot dan Naked Grape: Aneh Anggur dari Seluruh Dunia yang menampilkan lebih dari 100 label anggur dan cerita di baliknya, dan PINOTAGE: Di Balik Legenda Anggur Sendiri Afrika Selatan yang menceritakan kisah di balik anggur dan anggur Pinotage.

Petunjuk Video: KEBUN ANGGUR MERAH (RED PRINCE) Dan Makan ANGGUR BUAH INTRODUKSI LAIN Teradaptif CEPAT BERBUAH (Mungkin 2024).