Victory Brewing Company - Sepuluh Tahun Kemenangan Bir

• Mungkin 16, 2024

Di Pembuatan Bir Kemenangan, itu semua tentang kecintaan pada bir - kompleksitas artisanal, kerajinan bermartabat, pengembangan profil rasa yang intens dan kebebasan variasi. Ini adalah ciptaan imajinatif dari cita-cita, sepuluh tahun dalam pembuatan - yang hebat HopDevil, Prima Pils, Hop Wallop, dan Storm King. Merayakan St. Victorious, Golden Monkey, Braumeister Pils dan Old Horizontal. Ini adalah Matahari terbit dan Matahari terbenam.

Pada 15 Februari 2006, Pembuatan Bir Kemenangan mencapai tengara kesepuluh tahun dalam pembuatan bir untuk para penggemar bir kerajinan yang semakin berkembang yang kecanggihannya telah berkembang menjadi apresiasi bir artisan yang beraroma. Sebagai tradisionalis, pemilik Ron Barchet dan Bill Covaleski sangat tabah dalam memilih biji-bijian Eropa berkualitas dan ragi khusus yang memberikan bir pada bir mereka. Mereka bersikukuh pada bunga lompat utuh, varietas Jerman dan tipe Amerika klasik. Sebagai inovator, mereka memperluas ke max, mengembangkan brews yang duduk di tepi parameter gaya.

Mengambil Sepuluh Tahun Alt, misalnya ... tembaga berangan permata Doppelsticke Altbier, khusus dikembangkan sebagai hibrida perayaan untuk Ulang Tahun Kesepuluh Victory. Secara tradisional, altbier mendekati banyak karakteristik yang mendefinisikan lager, tetapi berasal dari Düsseldorf "tua" Gaya fermentasi top sebelum strain lager diisolasi. Secara gaya, altbier dapat menghasilkan rasa yang bersih, sambil mempertahankan ester buah-buahan ringan dan profil kacang.

Doppelbock, di sisi lain, adalah bir bir malty, disebut sebagai "Roti cair" oleh para biarawan Santo Fransiskus dari Paula yang mempopulerkan gaya ini. Ini adalah bir besar - kaya, malty, dan bersulang, sambil menutupi tingkat alkohol 8,5% lebih tinggi dengan rasa manis seluruh tubuh. Gabungkan style bersama, tambahkan"Lengket" yang secara resmi mengumumkannya sebagai "Harta karun rahasia" untuk pelanggan setia, dan seorang jenius lahir. Tradisional, namun inovatif. Penuh rasa, pedas, halus dan elegan.

Inovasi abadi adalah salah satu ciri khas dari Pembuatan Bir Kemenangan, ditunjukkan oleh varietas pilihan dalam profil lebih dari 20 gaya bir - cukup untuk memenuhi preferensi setiap selera yang dikenal manusia. Sebuah tim hebat yang terdiri dari para pemain di belakang layar berhasil menciptakan variasi yang luas ini melalui dedikasi yang terkoordinasi.

Brewers John Bair dan Luke Lindsey adalah penyihir utama, membawa pengalaman luas mereka ke dalam sains dan seni menyeduh bir. Mereka adalah penjaga gerbang resep pilihan yang telah dikembangkan dengan susah payah oleh Covaleski dan Barchet. Kecintaan mereka pada pembuatan bir berjalan begitu dalam sehingga menumbuhkan hobi pribadi mereka untuk homebrewing, memotret bir, dan terobsesi dengan hop.

Tim Wadkins, kepala Quality Control, memiliki cinta untuk "perselisihan ragi." Meskipun ragi adalah organisme mikroskopis bersel tunggal, kesederhanaannya berhenti pada ambang definisi ini. Dengan lebih dari 23 strain ragi yang digunakan di Bir kemenangan, Dr. Tim menanamkan keahliannya untuk mempertahankan dan mengembangkan kualitas dalam pengumpan kecil yang rakus ini, yang disetujui sebagian besar pembuat bir adalah satu-satunya unsur terpenting dalam bir.

Pembuat Bir / Spesialis Filtrasi Greg Papp dan Eric Marshall memiliki tanggung jawab panen ragi, penyaringan, transfer bir, dan menjaga kualitas dalam jaringan sistem pembuatan bir yang canggih. Ketekunan mereka menampilkan dedikasi untuk pembuatan bir berkualitas yang ditampilkan di Kemenangan line-up bir kelas dunia.

Selama sepuluh tahun terakhir, Kemenangan telah membawa produksi dari 1.750 barel pada tahun pertama ke volume saat ini 33.000 barel per tahun, dengan kapasitas untuk meningkat menjadi 100.000 barel. Namun, fokusnya adalah pada kualitas, yang dibuktikan dengan portofolio penghargaan yang mengesankan, dari kejayaan yang luar biasa Penghargaan International Grand Champion untuk pujian untuk Gaya terbaik oleh publikasi nasional seperti Jurnal Pria dan Waktu New York.

Sebagai pengakuan atas peringatan kesepuluh Victory Brewing, penulis bir terhormat Michael Jackson akan menjadi tuan rumah Makan Malam Ulang Tahun Kesepuluh Kemenangan Kemenangan pada hari Senin, 20 Maret 2006 di Jl Perusahaan Pembuatan Bir Victory, 420 Acorn Lane di Downingtown, Pennsylvania, AS. Acara dimulai pukul 6:30 malam. Setiap kursus makan malam, disiapkan di rumah oleh Chef James, akan dilengkapi dengan bir Victory pilihan, menampilkan kualitas luar biasa yang telah menjadi ciri khas dari Pembuatan Bir Kemenangan. Untuk informasi tentang ketersediaan reservasi, klik //www.victorybeer.com

Foto milik Victory Brewing: Ron Barchet (kiri) dan Bill Covaleski

Bersulang!

Petunjuk Video: The Return of Superman | 슈퍼맨이 돌아왔다 - Ep.222 : The Whole World Is Your Flower [ENG/IND/2018.04.29] (Mungkin 2024).