Apa Perbedaan Besar FAT?

• Mungkin 20, 2024

Itu benar. Ada sisi gelap dari lemak. Tetapi lemak juga merupakan nutrisi penting yang penting.

Sementara lemak jahat menyebabkan penyakit jantung, kanker dan masalah kesehatan lainnya, lemak baik memberikan perlindungan dari penyakit jantung dan kanker dan menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Masalahnya dimulai ketika produsen daging komersial dan pengolah minyak mulai mengacaukan rantai makanan sehat alami kita. Jika Anda bosan dengan semua kebingungan dan kesalahpahaman seputar lemak baik dan lemak jahat, maka mari kita klarifikasi fakta lemaknya.

Masalah dengan Lemak Jenuh

1980-an adalah dekade kesadaran dan kepedulian yang besar. Otoritas terkemuka memutuskan bahwa lemak adalah musuh kita dan semua orang disarankan untuk secara drastis menurunkan asupan lemak mereka. Jari itu menunjuk pada makanan tinggi lemak jenuh.

Alasannya tampak jelas. Sebelum makan tinggi lemak jenuh, sel darah mengalir dengan bebas. Ketika mereka bertemu satu sama lain, mereka hanya terpental.

Tapi satu jam setelah makan berlemak, sel-sel menjadi lengket dan mulai menggumpal bersama, yang memperlambat aliran darah sehingga benar-benar bisa berhenti. Lumpur darah ini dapat menyebabkan endapan plak, arteri yang menyempit, tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.



Lemak jenuh terutama berasal dari produk hewani. Tetapi karena nenek moyang kita yang dulu adalah pemburu dan pengumpul, orang telah makan daging untuk waktu yang sangat lama. Jadi bagaimana bisa tiba-tiba itu menjadi masalah? Jawabannya sederhana.

Meskipun lemak jenuh adalah alami ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil, keseimbangan telah dibuang begitu saja. Praktek komersial dalam membiakkan dan memelihara hewan peliharaan telah menciptakan lompatan besar yang tidak wajar dalam konsumsi lemak jenuh.

Sedangkan permainan liar adalah sekitar 2% hingga 3% lemak, daging domestik komersial dan produk susu penuh lemak bisa di mana saja dari 20% hingga 60%. Itu perbedaan FAT besar!

Lemak Trans Muncul dengan Vengeance

Ceritanya menjadi lebih buruk. Sekarang ada kekhawatiran serius tentang lemak tak jenuh juga.

Tumbuhan dalam bentuk alami mereka adalah sumber asam lemak esensial paling berlimpah di alam. Masalah muncul ketika lemak tak jenuh diekstraksi secara komersial.

Minyak sangat sensitif terhadap cahaya, panas, pemutihan, penghilang bau dan pelarut yang digunakan dalam proses ekstraksi yang intens. Jadi apa yang kamu dapatkan? Maaf untuk memberitahu Anda bahwa minyak goreng dan salad manis yang harum dan jernih indah yang Anda beli di toko kelontong benar-benar tidak mengandung asam lemak esensial yang baik. Plus, mereka penuh dengan racun.

Minyak olahan beracun ini sering dihidrogenasi. Ini dapat mengubah molekul asam lemak alami yang bergizi menjadi molekul asam lemak trans yang tidak alami dan tidak sehat. Ini mungkin tidak terlihat jauh berbeda, tetapi membuat perbedaan besar bagi tubuh Anda.



Di mana Anda menemukan lemak trans yang merusak ini? Di toko roti, margarin, gorengan, shortening, minyak goreng, salad dressing, es krim, permen, dan semua kue kering.

Tapi ambil hati, karena ada juga beberapa lemak penyembuh yang baik (lipid).

Asam Lemak Bergizi dan Esensial

Meskipun masa lalu baru-baru ini adalah waktu untuk menemukan bahwa beberapa lemak jahat adalah musuh, dekade ini jelas merupakan masa kesadaran lemak yang baik.

Selain vitamin A, E, dan D penting yang larut dalam lemak, para ilmuwan kini menyadari ada lemak baik lain yang sangat penting untuk kesehatan optimal. Ini adalah lemak penyembuh.

Asam lemak esensial sangat penting karena Anda harus mendapatkannya dari diet Anda untuk bertahan hidup. Tetapi lemak yang baik bahkan lebih penting daripada sekadar mempertahankan hidup. Asupan yang optimal dapat membuat perbedaan antara hidup yang kambuh atau lebih-begitu dan kehidupan yang hebat.

Begini cara kerjanya.

Diet tinggi lemak jenuh dan lemak trans, tidak hanya menyumbat arteri Anda, mereka juga menyebabkan membran sel kaku dan juga plug cell. Ini berarti nutrisi tidak bisa masuk ke sel Anda dan limbah produk dan racun tidak bisa keluar. Lemak baik justru bekerja sebaliknya.

Omega 3 dan asam lemak esensial menciptakan membran sel yang sehat, menjaga alergen, bakteri, dan racun tetap keluar dan membiarkan vitamin, mineral, dan hal-hal baik lainnya masuk



Lemak yang baik adalah pemain utama dalam mengatur hampir semua fungsi tubuh. Mereka diperlukan untuk energi, hormon, dan untuk membangun dan memelihara otot, sel, dan jaringan.

Asam Lemak Yang Baik

Minyak omega 3, lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak esensial tak jenuh ganda omega 6 adalah tiga kategori utama dari lemak baik yang bermanfaat.

Studi menunjukkan keseimbangan dan kualitas lemak makanan telah berubah secara dramatis selama abad terakhir. Karena diet komersial modern kita sangat tinggi dalam minyak nabati olahan, sepertinya kita terlalu banyak mengonsumsi asam lemak omega 6.

Tetapi, meskipun benar bahwa kebanyakan orang mendapatkan terlalu banyak minyak omega 6 olahan, minyak ini kehabisan asam lemak yang baik dan beberapa bahkan tinggi lemak trans.

Minyak omega 6 sehat ditemukan secara alami dalam gandum utuh, beras merah, kedelai utuh dan biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan lainnya yang sehat. Dan sumber terbaik lemak tak jenuh tunggal yang sehat adalah minyak zaitun extra virgin organik.

Sementara minyak omega 3 bermanfaat dulu berlimpah di banyak makanan, ini tidak lagi terjadi.Selain tersedia dalam ASI, omega 3 dengan EPA dan DHA sekarang hanya berlimpah di ikan berlemak air dingin. Salmon adalah sumber tertinggi.

Manfaat dari Lemak Baik

Lemak yang baik adalah zat penangkal penyakit alami penuaan yang paling menarik, terasa menyenangkan, dari zaman modern kita. Mereka membantu menyeimbangkan hormon, memperlambat penuaan dan melindungi Anda dari seluruh daftar penyakit degeneratif yang mematikan dan melemahkan.

Kualitas anti-inflamasi alami membantu mengurangi pembengkakan dan rasa sakit fisik dari migrain, cedera dan radang sendi (atau "itis" lainnya). Anda akan kurang rentan terhadap pilek, flu dan penyakit lainnya dan, karena hormon yang seimbang, Anda akan merasa jauh lebih baik juga.

Untuk meningkatkan lemak baik dalam diet Anda dan meningkatkan keseimbangan asam lemak Anda, hilangkan penggunaan minyak nabati olahan. Stick dengan minyak zaitun organik extra virgin untuk salad. Dan gunakan minyak zaitun, air, atau sedikit mentega organik untuk memasak.

Fokus pada diet yang kaya akan biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran segar, susu organik rendah lemak dan unggas. Dan makan air dingin omega 3 ikan berlemak beberapa kali seminggu.

Suplemen minyak ikan omega 3 yang berkualitas juga sangat direkomendasikan. Dan Anda dapat memeriksa rekomendasi saya untuk omega 6 asam lemak esensial di situs web merasa lebih baik.

Pastikan juga untuk melihat Newsletter Kesehatan Alami gratis saya.

Klik di sini untuk Peta Situs

Cari tahu cara berpenampilan dan merasakan yang terbaik. Peta situs membuatnya mudah.

Artikel yang mungkin juga Anda nikmati
Good Fats Bad Fats Fat Chat
Daftar Makanan Protein Tinggi
10 Makanan Sehat untuk Makan Sehat
Minyak Ikan dan Penelitian Penurunan Berat Badan

Untuk berlangganan Newsletter Kesehatan Alami, cukup masukkan alamat email Anda di kotak berlangganan di bagian bawah halaman ini.

© Hak Cipta Moss Greene. Seluruh hak cipta.


Catatan: Informasi yang terkandung di situs web ini tidak dimaksudkan untuk bersifat preskriptif. Setiap upaya untuk mendiagnosis atau mengobati penyakit harus datang di bawah arahan dokter yang terbiasa dengan terapi nutrisi.

Petunjuk Video: BULKING DULU ATAU CUTTING DULU ? || KURUS / GENDUT / SKINNY FAT (Mungkin 2024).